中国农业的四大发明:水稻
中国历史 粒食万年——当今世界主粮中只有中国驯化的水稻是“粒食谷物”,且具有一万年悠久的栽培历史。 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者龚珍
出版社中国科学技术出版社
出版时间2021-08
版次1
装帧平装
货号1202556049
上书时间2023-02-11
商品详情
- 品相描述:全新
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新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述
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于赏心悦目之中体味传统农耕文化精华,洞悉中华文明对世界的深远影响。
图书标准信息
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作者
龚珍
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出版社
中国科学技术出版社
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出版时间
2021-08
-
版次
1
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ISBN
9787504684158
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定价
68.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
纯质纸
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页数
141页
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字数
113千字
- 【内容简介】
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《中国农业的“四大发明”》是一套雅俗共赏、有重要创新价值的科普丛书,包括《蚕丝》《水稻》《茶叶》《大豆》四册。中国农业“四大发明”的概念由王思明教授(南京农业大学中华农业文明研究院院长)提出,它不仅是对数千年中华农耕文明精华的高度概括,也反映了中国传统农业对世界文明进程的深远影响。丛书以中华文明与世界文明互动关系为切入点,立意深远,视野开阔,内涵丰富,不仅可加深广大读者对中国优秀传统文化的认知,对提升中华优秀传统文化在国际上的影响也有积极的促进作用。为了增添图书的生动性和趣味性,丛书以图读史,图文并茂,从30多家博物馆(院)珍藏文物原图、众多图书馆珍贵古籍插图、石刻、档案、稿本、抄本中精选出数百幅图片;没有合适图像资料处,委请专业人员绘制插图,叙论结合,图文互证,增强了丛书的学术性、知识性和可读性,可以说是阐发和弘扬中华传统农耕文化的精品力作。
- 【作者简介】
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龚珍,四川成都人,中国史博士、农业史博士后,西华大学文学与新闻传播学院讲师,研究农业图像史、作物栽培史。
- 【目录】
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章
饭稻羹鱼 中国稻作的起源
节 文明的曙光——稻作起源
第二节 古稻田景观
第三节 稻田模型——微缩的古稻田
第四节 文化印记——稻作画像砖
第二章
精耕细作 稻作技术的发展
节 象耕鸟耘和火耕水耨
第二节 耕耙耖耘耥
第三节 秧田
第四节 水分控制与施肥
第三章
亦有高廪 经济重心南移与粮仓变迁
节 苏湖熟,天下足
第二节 人口迁移与水利兴盛
第三节 湖广熟,天下足
第四节 经济转型与多熟轮作
第五节 涂田沙田架田梯田
第四章
生命之路 水稻在世界的传播
节 稻米供养在中国
第二节 水稻在日本
第三节 水稻在东南亚国家
第四节 水稻在非洲
第五节 水稻在美洲
第五章
为酒为醴 稻作民俗与社会生活
节 稻作神话与图腾
第二节 稻作风俗与节庆
第三节 传统稻作饮食与日用
主要参考文献
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