瑰味图：狐狸先生的美食摄影详解（全彩）

图书标准信息

• 作者 江德熙
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 1
• ISBN 9787121347108
• 定价 100.00元
• 装帧 线装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

“瑰味图”——瑰：珍奇，贵重，华美；味：嗅觉、味觉、情趣、体会等各种“滋味”。“瑰味图”意为用华丽美妙的手法来创作出令人有美好体会、可以感受到各种美食的优质视觉效果的漂亮照片。本书用大量的理论内容和案例解析，讲述作者在拍摄美食照片时进行各种操作的理由、目的，执行方法和注意事项，以亲身经历总结出各种值得思考和借鉴的经验，希望给对此有兴趣的朋友带来一点帮助。

【作者简介】

江德熙

网名“雪白的狐狸”，现从事美食摄影工作，多年静物、美食摄影及造型搭配经验，服务于各五星级酒店及中高档餐厅、互联网餐饮品牌。

以网络ID发布多篇美食摄影相关文章，与各大知名摄影、科普、美食专业媒体及平台合作各种线上、线下演讲讲座。

自营原创微信订阅号“江狐逸事”，善于用浅显、直接、细致的描述讲解分析美食摄影操作。

【目录】

00 / 极其重要的阅前注意事项 01

这不是一本讲技法的书 01

为什么看这本书？ 02

怎么阅读这本书？ 03

01 /我是如何成为美食摄影师的 04

02 / 关于美食摄影，首先你要知道这些 06

2.1 器材的选择和应用 06

2.2 光线的分类和特点 08

2.3 构图的判断和处理 10

2.4 色彩的风格和要点 12

2.5 造型的观察和改善 13

2.6 创意的概念和操作 14

2.7 后期的重点和实现方式 14

2.8 分享生活：如何记录生活美食 15

2.9 商业工作：如何跟客户合作，以及如何根据客户的需求创作 16

2.10 美食摄影的分类和常规操作方式 17

2.11 创作及观看美食摄影作品应该有怎样的概念 19

03 / 100幅作品解析 22

01常规的桌面搭配 22

02餐厅LOGO的体现及杂志压字空间预留 60

03创造桌面景致 72

04非常规的背景道具及器皿选择 86

05对菜品的人工操作的展现 102

06极简 110

07同一道菜品的不同表现形式 120

08组合物品的表现 136

09借用室内环境特点的表现 148

10借用室外环境特点来表现 158

11细节的处理，画龙点睛 166

12酒吧酒水的拍摄 176

13白底照片的拍摄处理 182

14前期与后期结合的构图处理方式 188

15 火焰和烟的表现 196

16人物 202

04 / 美食摄影Q＆A 227

后记 232

感谢 234