215-1茶事典

图书标准信息

• 作者 穆羽 编
• 出版社 中国画报出版社
• 出版时间 2009-12
• 版次 1
• ISBN 9787802206588
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 187页
• 字数 100千字

【内容简介】

一杯清茶，意味深长，淡淡幽香中，挥之不去的是那留存于历史深处的，芬芳记忆。中国人喝茶的历史也许可以追溯到神农尝百草的年代，茶文化就是中国文化和人文精神的浓缩和象征。品茶，或许品的不只是茶，更是这五千年耐人寻味的悠长岁月……

【作者简介】

穆羽，山东，知名茶艺师，长期致力于世界茶艺和中国茶文化的研究，现任职于茶艺学校。

【目录】

品位 王朝格调

  一杯清茶五千年

  茶：时尚的符号，文化的高峰

  帝国的光影

    巴蜀：茶文化的发源地

    魏晋：上层社会崇茶之风盛行

    唐代：不得一日无茶也

    宋代：精致与世俗并存

    明代：散茶返璞归真

    清代：从皇帝到贩夫走卒的至爱

  日本茶道的起源

  16～18世纪：真正的奢侈品

  美茶美器

    美食不如美器

    茶具对茶汤的影响

品茶 贵族情怀

  穿越时空的醇香——绿茶

    茶是纯洁高尚人格的图腾

    古人是怎样喝茶的

    炫耀权力和富有的贵族茶道

    祭茶：对茶的尊敬与崇拜

    宗教与茶：茶禅一味

    茶：文学艺术中的最佳意象

    绿茶品鉴

    以龙井为例看绿茶的泡法

    绿茶君子

    茶叶故事：龙井的传说

  下午茶的优雅——红茶

    最早的商业问谍：罗伯特·福琼

    红茶引发的战争

    红茶为什么INBlack tea

    英国人的下午茶时光

    见证“维多利亚时代”的荣光

    优雅的茶，优雅地喝

    红茶与骨瓷的完美搭档

    红茶贵族

    红茶品鉴

    以滇红为例看红茶的泡法

    茶叶故事：祁红故事

  顶级功夫一乌龙茶

    中国文化的修行者

    茶道精神的集成者

    好功夫全凭冲

    中国、日本、英国茶道对比

    功夫名士

    乌龙茶品鉴

    茶叶故事：铁观音传说

极品 雍容养生

  能喝的古董——黑茶

    普洱茶：皇室成员的标志

    茶马古道上的精灵

    现代人的生命里开始充满普洱茶

    黑茶品鉴

    绝顶黑茶

    以普洱茶为例看黑茶的泡法

    茶叶故事：普洱茶传说

  白骨精的至爱——花茶

    把鲜花吃在脸上

    喝她个肤如凝脂

    喝她个山清水秀

    喝她个心平气和

    喝她个身轻如蒸

    花茶品鉴

    非茶之茶：汉方养生茶