溪谷留香 武夷岩茶香从何来? 第2版 中国农业出版社 9787109252585
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作者刘勤晋
出版社中国农业出版社
ISBN9787109252585
出版时间2019-03
装帧精装
开本16开
定价98元
货号1201873726
上书时间2024-07-11
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目录
风味德馨为世所贵
篇武夷茶史叶嘉溯源
节溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽
第二节森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正
第三节斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷
第四节神乌送来奇种子，天神大宴武夷君
第五节芒履何缘到武夷，拣芽相饷等琼枝
第六节溪谷留香走天下，武夷到处读书声
第二篇工匠精神香传万里
节凡茶之产准地利，幽谷高崖烟雨腻
第二节我震其名愈加意，细咽欲寻味外味
第三节鼎上笼中炉火温，心闲手敏工夫细
第四节天地日月造有时，兰香桂味木中生
第五节烹之有方饮有节，一杯啜尽一杯添
参考文献
附录一叶嘉传
附录二大红袍史话及观制记
后记
内容摘要
巴渝八旬茶叟游学武夷山五年整，踏遍碧水丹山各茶区，访问茶农，夜宿茶山，查阅史藉，品茶问道。返渝以后将所见所闻，所学所思，集成洋洋廿万余言，为广大爱茶读者献上一束韵味悠长，暗香犹在的武夷山花！本书包涵着形而下的制茶科学知识和形而上的茶文化探索，从地理人文环境和工匠精神主客观两个层面回答了“武夷岩茶香从何来”的设问，集武夷山历史文化和武夷茶自然科学于一体，是一本有关武夷岩茶“岩骨花香”史实、典故、艺文、制作品饮的经典力作。
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