饮食须知

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北京朝阳

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作者(元)贾铭撰

出版社中国商业出版社

ISBN9787520809344

出版时间2020-01

版次1

装帧平装

开本24开

定价69元

货号R_9758360

上书时间2024-04-25

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商品描述: 本书共分为水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类、兽类8卷内容，分门别类论述了三五十多种饮料和食品。其要旨是指出每一种饮料和食品的味道、性能和食用方法；指明它们对人体健康的损益、与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌，融入了中医的辩证思维。这些结及知识，对人们选择和调配食物的品种，对于养生益寿，不失为可供借鉴的可贵遗产。虽然为元代所编撰，但对当今喜爱美食者、研究饮食文化者，仍具有一定参考价值。

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