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北京朝阳

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作者陈文

出版社广东科技出版社

ISBN9787535964205

出版时间2015-09

版次1

装帧平装

开本24开

定价45元

货号R_8604682

上书时间2022-11-25

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商品描述: 　　本书由富有经验的粤菜厨师编著，介绍了0多款广东菜，按食材分类编排为鲜美水产类、典猪类、滋补牛羊类、营养禽蛋类、健康蔬菜类，帮助读者学会将每种食材变幻成惹味美食。每款菜式不仅介绍材料、芡汁、腌料、调料等和制法详细步骤，还有“知多D”栏目，介绍食材的效、适宜人群及挑选食材等实用小贴士，帮助读者吃出美味，更吃出健康。
　　本书图文并茂，精美，是“广东煮妇，粤菜厨师，美食达人珍藏”的一本好书。

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