正版现货新书 油润醇香·胡麻 9787553343204 王忠艳编著

一、胡麻花开了

二、胡麻的古往今来

1.新月沃地的宠儿

2.跨越时空的传播

3.从西域带回的礼物

4.原产中国说

5.典籍里的宝物

6.小身躯大能量

三、地球上的蓝花花

1.中国胡麻的种植分布

2.世界的胡麻产量

四、春种秋收喜满盈

1.精细整地

2.精选良种

3.悉心管护

4.收获喜悦

五、益智增慧的天物

1.籽粒结构

2.高山上的“深海鱼油”

3.植物“脑黄金”

4.“脱毒”保安全

5.不负“食”光

6.为健康添“油”增彩

六、精华荟萃润物无声

1.家族大聚会

2.“纤维皇后”

3.浑身是宝

七、华丽“变”身

1.去皮成“仁”

2.“粉”身呈现

3.“油”然而生

八、味蕾在舌尖绽放

1.油香

2.胡麻油牛肉馅饼

3.胡麻盐卷卷

4.炸馓子

5.烤全羊

九、胡麻的文化底蕴

1.时光穿越

2.民间小调串唱

3.散文诗歌诵读

4.唢呐独奏

一、胡麻花开了

中国北方，炎炎夏日，农户们都在忙碌着收割金灿灿的麦子，脸上难掩丰收的喜悦，已无暇顾及旁边田地里次第开放的胡麻花了。

早晨的阳光洒下来，胡麻花蕾迎着朝阳蓬勃绽放，蓝紫色花朵随着清风微微摇曳，明亮、深邃，充满了无限生机和活力。小花旖旎在枝头，花朵不大，朴素内敛，不张扬，迎风摇曳，装点着夏天。远远望去，一片蓝紫色的花海与蓝天相映，煞是壮观。胡麻花按照自己的生命节奏，不与百花争春色，安静开放。如果胡麻花开在春天，这一大片胡麻花海，一定会是旅行中的打卡地了。如果是下午来，人们看到的是一片绿色的波浪，像是一大片丝绸铺展在大地上，柔软静谧。炎炎夏日，空气湿度较适宜，胡麻进入盛花期，整齐开花，也预示着蒴果整齐成熟。

胡麻是一年生草本植物，由根、茎、叶、花、果实、种子六部分构成，株高为40厘米至91厘米，生育期为90天至125天，其中生长期为45天至60天，开花期为15天至25天，成熟期为30天至40天，因不同的基因型和环境条件会有所不同。胡麻的发育期，大致可分为种子萌发期、出苗期、枞形期、现蕾期、开花期与成熟期6个阶段。

“中国饭碗”丛书是集历史性、科技性、艺术性、趣味性为一体的粮食科普教育全彩图书。丛书把每个粮食品种编著成独立著作。本书主要简述胡麻的起源、驯化、传播、种植、产能和储藏、加工、管理以及因芝麻产生的粮食文化等，同时穿插讲述最具个性的关于粮食的故事。根据文字配图，图文并茂。适合读者的口味，调动读者的情绪，描述科学的知识，实现教育的目的，能真正发挥其节粮爱粮教育、弘扬传统文化的作用。