正版现货新书熊猫指南-风味密码 9787563746552 毛峰//马祎|

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作者毛峰//马祎|

出版社旅游教育

ISBN9787563746552

出版时间2024-01

装帧其他

开本其他

定价98元

货号32050133

上书时间2024-12-27

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商品描述: 目录
前言：风味解析
第一部分  2023年熊猫指南全榜单
  安徽
  北京
  重庆
  福建
  甘肃
  一颗紫黑色的番茄
  广东
  广西
  贵州
  海南
  榴莲的味觉大冒险
  河北
  河南
  黑龙江
  一碗稻香
  湖北
  湖南
  吉林
  江苏
  江西
  辽宁
  内蒙古
  宁夏
  青海
  山东
  山西
  陕西
  上海
  四川
  天津
  西藏
  新疆
  云南
  浙江
  熊猫指南全榜单（2023）
第二部分  2023年熊猫指南“好吃榜”
  年猪的味道
  一颗无菌蛋
  大闸蟹的丰腴
后记  2024年，那些让人期盼的美味

内容摘要
该书以省份为单位介绍了中国优质农产品。“熊猫指南”是由先正达集团推出的中国优质农产品榜单品牌，该品牌将2023年中国优质农产品收录在《熊猫指南——风味密码》一书中。该书以榜单为基础，以数据为核心，通过具有自主知识产权的感官品评工具“熊猫风味轮”及区块链溯源标签，发现并推出了本年度318款中国优质农产品。全书共分为两部分，第一部分是2023年熊猫指南全榜单，它以省份为单位，分别对除去西藏自治区以外的30个省、区、市的优质农产品的品牌名称、风味特点、感官特征、产地、采收时间、销售渠道等信息进行了介绍。第二部分是小熊猫榜，分为猪肉榜、鸡蛋榜和大闸蟹榜。

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