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正版现货新书 初识茶艺 9787030580825 陈玲娇,

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北京丰台
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作者陈玲娇,

出版社科学出版社

ISBN9787030580825

出版时间2018-06

装帧平装

开本16开

定价32元

货号28518790

上书时间2024-12-27

黎明书店

十五年老店
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   商品详情   

品相描述：全新
商品描述
前言
茶，被认为是中国的国饮，蕴含了深厚的传统文化底蕴，是人们日常生活中必不可少的饮品。“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”“国不可一日无君，君不可一日无茶”，而今，饮茶已成为一种文化艺术，是人的品位的象征。随着社会的发展、人们生活品位的不断提升，茶艺这一传统的文化起到净化社会、陶冶人们情操的作用。  茶艺通过茶事创造一种宁静的氛围和空灵虚静的心境。当茶的清香静静地浸润心田和肺腑每一个角落的时候，心灵便在虚静中显得空明，精神便在虚静中得以升华、净化。饮茶人将在虚静中与大自然融合，达到“天人合一”的“天乐”境界。  本书可帮助读者了解茶历史与茶文化，区分茶的类别，熟知中国名茶，认识传统名茶，正确选用茶器、饮茶用水，学习茶艺、茶道，欣赏茶的传说，熟悉茶叶的成分、茶对人体的作用，学会健康、科学地饮茶，饮用养生保健茶，掌握茶叶的鉴别与选购、储藏与保管等知识，使理论知识变得浅显真切、通俗易懂、贴近大众、贴近生活，从实用性方面使读者对茶艺有一定的了解和掌握。  本书由陈玲娇担任主编，由陈静、陈银燕担任副主编，参与编写的人员有陈青青、马清清、沈丹丹、王依娜和张敏昭。具体编写分工如下：章由张敏昭编写，第二章由沈丹丹编写，第三章由陈静、陈银燕编写，第四章由陈玲娇编写，第五章由王依娜编写，第六章由马清清编写，第七章由陈青青编写。  在编写本书的过程中，编者参考了相关专家和学者的书刊，此处未能一一列举，在此对相关作者表示衷心的感谢。  由于编者水平有限，本书难免存在不足之处，恳请广大读者批评指正。                                                            编  者                                                             2018年1月

导语摘要
本书以茶文化识读为主线，介绍了识茶史、识茶叶、识茶具、识泡茶、识氛围、喝茶礼仪与茶点、茶趣等内容。本书理论知识体系完整，内容上注重趣味性，寓教于乐；图文并茂，理论联系实际。  本书既可以作为中等职业学校旅游专业配套教材，也可以作为茶艺师及相关人员的培训用书。

目录
章　识　茶　史 1节　茶的起源与发展 / 2第二节　我国茶的主产区 / 12第三节　茶文化的发展历史 / 21第二章　识　茶　叶 27节　我国茶的基本种类 / 28第二节　茶叶品质和商品茶的鉴别 / 34第三节　根据季节选择茶叶 / 39第四节　茶的功效 / 41第三章　识　茶　具 51节　茶具的种类及产地 / 52第二节　茶艺实用茶具 / 64第三节　茶具的使用 / 69第四节　户外及旅行茶具 / 72 第四章　识　泡　茶 74节　泡茶发展史 / 75第二节　茶艺中的择水 / 76第三节　茶艺中基本茶类的冲泡方法 / 81第四节　专业的冲泡方法 / 93第五节　选茶的步骤 / 98第六节　茶叶的储存要求与方法 / 99第五章　识　氛　围 103节　茶席 / 104第二节　茶服 / 109第三节　配乐 / 112第六章　喝茶礼仪与茶点 118节　奉茶礼仪 / 119第二节　品饮礼仪 / 120第三节　茶点茶食 / 121第四节　以茶入菜 / 124第七章　茶　　趣 128节　茶人 / 129第二节　茶礼 / 131第三节　我国茶道暗语 / 139第四节　茶艺用语 / 140参考文献 143

内容摘要
本书以茶文化识读为主线，介绍了识茶史、识茶叶、识茶具、识泡茶、识氛围、喝茶礼仪与茶点、茶趣等内容。本书理论知识体系完整，内容上注重趣味性，寓教于乐；图文并茂，理论联系实际。  本书既可以作为中等职业学校旅游专业配套教材，也可以作为茶艺师及相关人员的培训用书。

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