正版现货新书闸坡风味 9787557029371 杨计文著

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作者杨计文著

出版社广东旅游出版社

ISBN9787557029371

出版时间2023-04

装帧其他

开本其他

定价128元

货号12777424

上书时间2024-12-27

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商品描述: 目录
本书立足本闸坡镇沿海小镇的海洋资源优势及其历史传承, 展示闸坡镇以海产为烹饪对象所采用的烹饪方式所形成的独特的地方风味及其饮食文化个性; 在小吃部分中, 通过凝结其之上的乡土风情展现地方小吃与普遍性小吃在制作和品味、礼用上的差异, 彰显地方小吃的文化样式, 展示闸坡地方文化风貌。

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