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正版现货新书丽水特色食品 9787511632869 陈国宝,李伟荣著

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作者陈国宝,李伟荣著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511632869

出版时间2018-01

装帧平装

开本16开

定价98元

货号25215675

上书时间2024-12-19

黎明书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 导语摘要
本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍，每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手，图文并茂，为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。

作者简介
陈国宝，男，1966年生，浙江景宁人，1990年毕业于浙江农业大学，不错工程师，浙江省级区域创新服务中心主任，国家茶叶体系丽水试验站团队成员，从事农业技术研发、推广工作二十多年。

目录
乌米饭……………………………………………………………………… 69
惠明茶……………………………………………………………………… 72
豆腐娘……………………………………………………………………… 76
山哈竹筒酒………………………………………………………………… 79
千峡谷地瓜面……………………………………………………………… 82
憨驴菜……………………………………………………………………… 85
英川薄壳田螺……………………………………………………………… 88

灵芝……………………………………………………………………… 93
黑木耳……………………………………………………………………… 96
金观音……………………………………………………………………… 98
紫苏杨梅干………………………………………………………………… 101
酸枣糕……………………………………………………………………… 103
白笋……………………………………………………………………… 105
安仁鱼头火锅……………………………………………………………… 108
油老鼠……………………………………………………………………… 110
糟蟹……………………………………………………………………… 112
生粉粿……………………………………………………………………… 114

山粉面……………………………………………………………………… 119
糖糕……………………………………………………………………… 121
蒲瓜干……………………………………………………………………… 123
麦饼……………………………………………………………………… 125
杨梅……………………………………………………………………… 128
海溪粉干…………………………………………………………………… 130
田鱼干……………………………………………………………………… 133

内容摘要
本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍，每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手，图文并茂，为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。