正版现货新书 面包制作 9787555107026 孙伟主编
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作者孙伟主编
出版社广西科学技术出版社
ISBN9787555107026
出版时间2017-04
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开本其他
定价42元
货号8984173
上书时间2024-12-15
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商品详情
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精彩内容
本书主要内容包括：面包制作的常用设备和主要原料、面包制作的工艺、面包制作的评价及常见问题、可可吐司、抹茶吐司、南瓜吐司、 提子吐司等。
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