正版现货新书 万店盈利 9787115556868 陈志强著
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北京丰台
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作者陈志强著
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115556868
出版时间2021-02
装帧其他
开本其他
定价128元
货号3606032
上书时间2024-12-15
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作者简介
目录
本书从标准化、连锁化、外卖化、品牌化、科技化、国际化、规范化、资本化、平台化九个方面, 对餐饮企业如何成长为万店连锁、拥有千亿市值、形成万亿产业生态做了系统的回答。
内容摘要
对于大多数想从事或正在从事餐饮行业的人来说，赚钱、盈利是其经营目标最简单、最直接的表达。我们听说过许多成功的餐饮连锁案例，但具体到行动上，却仍然是千头万绪、无从下手。餐饮企业要想盈利，除了选好产品、挑好门店、做好服务，还要深谙连锁店的开拓、供应链的管控、外卖的运营等；在此基础上，向品牌化、靠前化、规范化和智能化发展，更是应对日新月异的行业变化不容忽视的环节。不管你的餐饮企业正处于怎样的发展阶段，本书都将帮你从庞杂的线索中抽丝剥茧，用完整的知识体系，解决经营发展中的重要问题。从0到1，再从1到“万店”盈利，将“做大做强”真正地付诸实践。
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