正版现货新书 够味儿！经典家常菜 9787557836450 李光健

        本书精选了一百余道美味健康的家常菜，共分为蔬菜类、豆制品、禽蛋类、畜肉类、水产品五个章节，专为工作繁忙又注重美食细节的你打造。菜品既简单易做，又可百变搭出不同的花样，让你每日三餐，餐餐不重样。书中既有简单的菜式，又有较复杂的菜品，详细地介绍了一些烹饪中需要注意的事项，希望您能够在实践中省一些力气，提高成功的概率。

 本书精选了一百余道美味健康的家常菜，共分为蔬菜类、豆制品、禽蛋类、畜肉类、水产品五个章节，专为工作繁忙又注重美食细节的你打造。菜品既简单易做，又可百变搭出不同的花样，让你每日三餐，餐餐不重样。书中既有简单的菜式，又有较复杂的菜品，详细地介绍了一些烹饪中需要注意的事项，希望您能够在实践中省一些力气，提高成功的概率。

        李光健，中国注册烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家一级评委、国际餐饮专家评委、国家职业技能竞赛裁判员、国家中式烹调高级技师、国家公共高级营养师高级技师、国际餐饮协会 (IFBA)专家评委、中国烹饪协会理事、名厨委员会委员。

章　 蔬菜类<br>
8　　农家两吃<br>
10　　椒盐小土豆<br>
12　　苏炒粉条<br>
13　　素炒黄瓜<br>
14　　炒年糕<br>
15　　胡萝卜炒莴笋丝<br>
16　　洋白菜炒粉条<br>
18　　烤茄子<br>
20　　酥炸菜丸子<br>
22　　炸香菇<br>
23　　香菇油菜<br>
24　　酸辣土豆丝<br>
26　　翡翠木耳<br>
28　　爽口穿心莲<br>
29　　清炒荷兰豆<br>
30　　拌海藻<br>
32　　白梨沙拉<br>
34　　清炒鸡毛菜<br>
36　　青菜钵<br>
38　　酸辣瓜条<br>
39　　鲜吃洋葱木耳<br>
40　　凉拌枸杞苗<br>
41　　苦麻菜蘸豆酱<br>
42　　炒合菜<br>
44　　蒜蓉粉丝娃娃菜<br>
46　　拍蒜老婆耳<br>
48　　鲜吃板蓝根<br>
49　　美味拌黄瓜<br>
50　　彩椒拌虾皮<br>
52　　大拌凉菜<br>
54　　家常土豆片<br>
56　　钵子南瓜<br>
58　　五彩桔梗<br>
60　　蚝油生菜<br>
61　　拌苦苣<br>
62　　蛋皮菜卷<br>
63　　西蓝花杏鲍菇<br>
64　　豉汁苦瓜<br>
66　　蒜泥茄子<br>
68　　蔬菜沙拉<br>
70　　生拌麦菜卷<br>
72　　蒸蓝莓山药<br>
第二章　豆制品<br>
74　　海味白菜豆腐丝<br>
76　　青豆肉末烧豆腐<br>
78　　农家煎豆腐<br>
79　　香菜拌豆腐<br>
80　　拌豆腐丝<br>
82　　豆芽炒粉条<br>
84　　卤煮毛豆<br>
86　　皮蛋豆腐<br>
87　　剁椒蒸豆腐<br>
88　　炝拌豆芽<br>
90　　家常豆腐<br>
92　　麻婆豆腐<br>
94　　小白菜炖豆腐<br>
第三章　禽蛋类<br>
96　　小葱炒鸡蛋<br>
98　　手撕柴鸡<br>
100　　香酥炸鸡腿<br>
102　　西红柿炒鸡蛋<br>
104　　炖柴鸡<br>
106　　小鸡炖蘑菇<br>
108　　葱油鸡翅<br>
109　　仔姜鸭翅<br>
110　　韭菜炒鸡蛋<br>
112　　杏鲍菇黄焖鸡<br>
114　　虾仁蒸鸡蛋<br>
116　　蜜汁鸡翅<br>
117　　芋头烧鸡腿<br>
118　　香菇栗子鸡<br>
120　　鸡蛋冒菜<br>
122　　辣椒爆翅根<br>
124　　小炒脱骨鸡<br>
第四章　畜肉类<br>
126　　炝炒豇豆肉片<br>
128　　肉豆卷<br>
130　　糖醋排骨<br>
132　　熘肝尖<br>
134　　炖羊蝎子<br>
135　　土豆牛腩<br>
136　　肉末蒸茄子<br>
138　　蒜香里脊<br>
140　　木耳炒肉片<br>
141　　羊蝎子炖萝卜<br>
142　　拌腰花<br>
144　　北方鱼香肉丝<br>
146　　葱爆牛肉<br>
148　　营养小炒<br>
150　　花生炖排骨<br>
152　　土豆豆角烧排骨<br>
153　　羊肉炖胡萝卜<br>
154　　双椒炒肉丝<br>
156　　黑粉炒肉丁<br>
157　　清炖丸子<br>
158　　肉烧茄子<br>
160　　京酱肉丝<br>
162　　豆角炖五花肉<br>
164　　芦蒿炒腊肉<br>
166　　青椒炒五花肉<br>
168　　藕丁炒肉末<br>
169　　农家小炒<br>
170　　肉末小白菜<br>
172　　萝卜干炒腊肉<br>
174　　菜花炒五花肉<br>
175　　蒜薹炒后丘<br>
176　　牙签里脊<br>
178　　肉末芥蓝<br>
第五章 水产品<br>
180　　芙蓉海肠<br>
182　　凉拌海蜇<br>
183　　铁板贝尖<br>
184　　清炒虾仁<br>
186　　黄瓜虾仁<br>
188　　西葫芦炒虾仁<br>
190　　红烧带鱼<br>
192　　芦蒿虾柳<br>
194　　干煎小黄鱼<br>
195　　炒蛏子<br>
196　　腰果虾仁<br>
198　　秘制番茄虾<br>
200　　盐焗大虾<br>

        本书精选了一百余道美味健康的家常菜，共分为蔬菜类、豆制品、禽蛋类、畜肉类、水产品五个章节，专为工作繁忙又注重美食细节的你打造。菜品既简单易做，又可百变搭出不同的花样，让你每日三餐，餐餐不重样。书中既有简单的菜式，又有较复杂的菜品，详细地介绍了一些烹饪中需要注意的事项，希望您能够在实践中省一些力气，提高成功的概率。

        李光健，中国注册烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家一级评委、国际餐饮专家评委、国家职业技能竞赛裁判员、国家中式烹调高级技师、国家公共高级营养师高级技师、国际餐饮协会 (IFBA)专家评委、中国烹饪协会理事、名厨委员会委员。