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正版现货新书夏日COOL冰品DIY/幸福食光 9787229024338 国明

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作者国明

出版社重庆

ISBN9787229024338

出版时间2010-08

装帧其他

开本其他

定价24.8元

货号1812876

上书时间2024-11-16

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
国明，不美、不in、不青葱，80前京籍煮妇一名爱美食、迷烘焙、恋冰品，留恋于厨房、餐桌和文怡美食生活馆，往返于超市、菜场和各式烘焙小店一分一毫算计着过日子，每时每刻享受着小生活经营新浪博客“葵葵爱翠儿”，记录一名普通主妇的美食生活．博客地址：http://blog.sina.com.cn/kuikuiaicuier。曾与文怡合作出版《从零开始学烘焙》和《从零开始学煲汤》等畅销菜谱书现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师，《好主妇》等生活杂志烘焙类专栏撰稿人，国家中级西点师。

目录
走进奇妙的冰晶世界
  冰品的世界真精彩
  冰品中常用器具、用料大公开
  冰品的基础好搭档果酱、糖浆、蛋奶酱
PART 1  私家冰淇淋  纯手工打造
  黑糯米冰淇淋
  香草冰淇淋
  巧克力核桃冰淇淋
  花生冰淇淋
  蓝莓奶酪冰淇淋
  太妃苹果冰淇淋
  酸奶冰淇淋
  菠萝弹头雪糕
  牛轧糖雪糕
  桂圆红枣冰淇淋
  抹茶冰淇淋
  双色冰淇淋蛋糕
  豪华香蕉船
  樱桃冰淇淋
PART 2  慕斯牵手冻芝士  柔软浓郁
  芒果慕斯
  桑葚慕斯
  橙昧巧克力慕斯
  草莓慕斯
  提拉米苏
  番茄芝士
  豆腐芝士
  抹茶芝士
  柠檬芝士
  咖啡甜酒芝士
PART 3  果冻牵手布丁  “Q”韧爽滑
  鲜果果冻
  草莓酒冻
  桂花龟苓膏
  橙子果冻
  果汁果冻
  咖啡果冻
  木瓜椰汁冻
  焦糖布丁
  南瓜布丁
PART 4  沙冰牵手果冰  冰爽宜人
  猕猴桃沙冰
  菠萝沙冰
  珍珠姜汁冰
  香蕉摩卡沙冰
  红提沙冰
  小豆冰棍
  杏仁薏米冰
  山楂奶冰
  酸奶紫薯冰
PART 5  饮品牵手糖水  清凉滋润
  摩卡冰咖啡
  菠萝奶昔
  椰浆西米露
  珍珠奶茶
  罗汉果茶
  荷叶桂花茶
  海带绿豆爽
  酸梅汤
  银耳木瓜羹
  圆子红豆沙

内容摘要
《夏日很COOL冰品DIY》包括了走进奇妙的冰品世界、冰品的世界真精彩、冰品中常用器具、用料大公开、冰品的基础好搭档果酱、糖浆、蛋奶酱、私家冰淇淋纯手工打造、黑糯米冰淇淋、香草冰淇淋、巧力核桃冰淇淋、花生冰淇淋、蓝莓奶酪冰淇淋、太妃苹果冰淇淋、酸奶冰淇淋、菠萝弹头雪糕、牛轧糖雪糕、桂圆红枣冰淇淋、抹茶冰淇淋、双色冰淇淋蛋糕、豪华香蕉船、樱桃冰淇淋、慕斯牵手冻芝士柔软浓郁、芒果慕斯、桑葚慕斯、橙味巧力慕斯、草莓慕斯、提拉米苏、番茄芝士、豆腐芝士、抹茶芝士、柠檬芝士、咖啡甜酒芝士、果冻牵手布丁Q韧爽滑、鲜果果冻、草莓酒冻、桂花龟苓膏、等内容。

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