正版现货新书 烟梗加工提质技术 9787518436576 聂聪，田海英
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作者聂聪，田海英
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518436576
出版时间2021-11
装帧平装
开本16开
定价78元
货号29344269
上书时间2024-11-07
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商品详情
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前言
油释放量和大部分有害成分释放量低, 但其巴豆醛等醛酮类有害成分释放量高; 四是梗丝的形态和色泽与烟丝差异较大, 易被消费者识别, 从而影响消费者的体验。这些问题制约了烟梗在卷烟中的使用, 有2/3 的烟梗作为工业副产品被废弃, 造成了资源的严重浪费。
为提升烟梗工业可用性, 节约资源, 实现烟草加工过程的绿色生产, 编者对近十余年开展的卷烟烟梗相关研究进行总结提炼, 结合长期从事烟草化学和卷烟工艺及配方研究积累的经验, 编写本书。本书主要从以下九个方面进行编写: ①烟梗及梗丝概述; ②烟梗化学成分及梗丝烟气成分; ③典型烤烟生态区烟梗化学成分及梗丝烟气成分; ④梗丝加工工艺; ⑤烟梗工业可用性评价; ⑥梗丝掺配对卷烟的影响; ⑦梗丝烟气有害成分释放量及降低技术;⑧醇化对梗丝可用性的影响; ⑨提升烟梗工业可用性的新技术。
本书由河南中烟工业有限责任公司、郑州烟草研究院合作编写。全书由聂聪统筹策划, 由田海英统稿。
由于编写人员水平有限, 书中难免存在不妥之处, 恳请专家和读者批评指正, 使其渐臻完善, 为推动烟草行业科技进步做出贡献。
编者
导语摘要
进行编写: ①烟梗及梗丝概述; ②烟梗化学成分及梗丝烟气成分; ③典型烤烟生态区烟梗化学成分及梗丝烟气成分; ④梗丝加工工艺; ⑤烟梗工业可用性评价; ⑥梗丝掺配对卷烟的影响; ⑦梗丝烟气有害成分释放量及降低技术;⑧醇化对梗丝可用性的影响; ⑨提升烟梗工业可用性的新技术。
作者简介田海英，历任第八届、第九届、第十届“全国评烟委员会委员”，CORESTA特种分析物学组中国代表，河南中烟工业有限责任公司研究员。
目录第1章 烟梗及梗丝概述
第1节 我国主要卷烟原料及感官特性
第二节 烟梗及梗丝特征
第三节 烟梗及梗丝的应用
第四节 国内使用概况
参考文献第二章 烟梗化学成分及梗丝烟气成分
第1节 烟梗化学成分
第二节 梗丝烟气成分
参考文献第三章 典型烤烟生态区烟梗化学成分及梗丝烟气成分
第1节 不同部位烟梗化学成分差异
第二节 不同产地烟梗化学成分差异
第三节 不同部位梗丝烟气成分差异
第四节 不同产地梗丝烟气成分差异
参考文献第四章 梗丝加工工艺
第1节 烟梗加工工艺
第二节 烟梗制梗丝工艺技术要求
第三节 梗丝加工新技术
参考文献第五章 烟梗工业可用性评价
第1节 烟梗工业可用性量化评价方法
第二节 典型烤烟生态区烟梗的工业可用性
参考文献第六章 梗丝掺配对卷烟的影响
第1节 梗丝形态表征
第二节 梗丝形态对卷烟质量的影响
第三节 梗丝掺配比例对卷烟质量的影响
参考文献第七章 梗丝烟气有害成分释放量及降低技术
第1节 梗丝烟气有害成分
第二节 梗丝烟气中巴豆醛释放量模拟燃吸热裂解与测定方法
第三节 梗丝烟气中巴豆醛主要前体成分确定
第四节 不同产地、不同部位梗丝烟气巴豆醛释放量
第五节 梗丝烟气中巴豆醛释放量的降低措施
参考文献第八章 醇化对梗丝可用性的影响
第1节 醇化概述
第二节 醇化对梗丝物理特性影响
第三节 醇化对梗丝主要化学成分的影响
第四节 醇化对梗丝主流烟气的影响第五节 醇化对梗丝感官质量及灰色的影响
参考文献第九章 提升烟梗工业可用性的新技术
第1节 梗丝分类加工处理技术
第二节 梗丝加料加香技术
第三节 差异化学成分弥合技术
第四节 浸梗水回收利用技术
第五节 细支卷烟专用梗丝加工技术
参考文献
内容摘要
进行编写: ①烟梗及梗丝概述; ②烟梗化学成分及梗丝烟气成分; ③典型烤烟生态区烟梗化学成分及梗丝烟气成分; ④梗丝加工工艺; ⑤烟梗工业可用性评价; ⑥梗丝掺配对卷烟的影响; ⑦梗丝烟气有害成分释放量及降低技术;⑧醇化对梗丝可用性的影响; ⑨提升烟梗工业可用性的新技术。
主编推荐田海英，历任第八届、第九届、第十届“全国评烟委员会委员”，CORESTA特种分析物学组中国代表，河南中烟工业有限责任公司研究员。
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