正版现货新书 诗词中的美食 9787503268168 刘俞廷
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作者刘俞廷
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503268168
出版时间2022-01
装帧平装
开本32开
定价60元
货号29342380
上书时间2024-11-07
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导语摘要
这是一本集诗词、译文、赏析文章于一体的文化散文集。全书收录了50首诗词，以及作者对应的译文和赏析散文，并配有10余幅古图和30幅水彩手绘。内容分为“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“酱”“小吃”11个大类。
作者简介作者：刘俞廷，四川资阳人，文学博士。四川师范大学中华传统文化学院讲师。主要研究方向为唐宋文学、辞赋学、古代饮食文化。
绘者：包旭，毕业于吉林艺术学院，油画专业硕士。绘画艺术家，绘本作家，儿童绘画教育者。
目录目录
〔面食〕
馒头《馒头》
馄饨《江邻几邀食馄饨学书谩成》
蒸饼《食蒸饼作》
〔饭〕
青精饭《二月二日过吴德仁二首·其二》
麦饭《北园书事三首·其一》
雕胡饭《文周翰邀至王才元园饮》
〔粥〕
茶粥《吃茗粥作》
豆粥《豆粥》
〔羹〕
菊羹《晚食菊羹》
蛤蜊米脯羮《食蛤蜊米脯羹》
东坡羹《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
甜羹《甜羹》
〔禽畜肉〕
野鸡《食雉》
羊羓《江邻几寄羊靶》
羊肉《次韵沈元吉兵火后初食羊》
黃雀鲊《谢张泰伯惠黄雀鲊》
〔蔬菜〕
芥蓝白菜《雨后行菜圃》
笋《记张定叟煮笋经》
荠菜《十二月立春》
葵菜《烹葵》
莼菜《莼菜》
芜菁诸葛菜《次韵和正仲种菜种麦二首·其一》
芋头《煨芋》
〔水产〕
螃蟹《游庐山得蟹》
鱼片《食鲙》
河豚《食河豚》
渼陂鱼《次韵子瞻渼陂鱼》
车螯蛤蜊《泰州王学士寄车螯蛤蜊》
水晶脍《菩萨蛮·水晶脍》
鱼蟹《谢景高兄惠鱼蟹》
〔酒〕
桂花酒《桂浆》
药酒《服仙灵脾酒》
菊花酒《酿重阳酒》
〔茶〕
团茶《奉谢刘景文送团茶》
七宝茶《尚长道见和次韵二首·其一》
点茶《刻石》
蜡面茶《尚书惠蜡面茶》
〔酱〕
鲚鱼酱《邵考功遗鲚鱼及鲚普》
豆酱《合酱作》
〔小吃〕
樱桃煎《樱桃煎》
菊花糕《南歌子·谢送菊花糕》
丝糕《张平叔家丝糕》
酥《谢张文老饷酥》
汤圆《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》
〔水果〕
荔枝《忆荔枝》
石榴《庭榴》
枣《赋枣》
梨《压沙寺梨》
樱桃《朱樱》
葡萄《葡萄》
内容摘要这是一本集诗词、译文、赏析文章于一体的文化散文集。全书收录了50首诗词，以及作者对应的译文和赏析散文，并配有10余幅古图和30幅水彩手绘。内容分为“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“酱”“小吃”11个大类。
主编推荐作者：刘俞廷，四川资阳人，文学博士。四川师范大学中华传统文化学院讲师。主要研究方向为唐宋文学、辞赋学、古代饮食文化。
绘者：包旭，毕业于吉林艺术学院，油画专业硕士。绘画艺术家，绘本作家，儿童绘画教育者。
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