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正版现货新书中国居民免疫力食谱 9787555290100 王旭峰

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作者王旭峰

出版社青岛出版社

ISBN9787555290100

出版时间2020-05

装帧平装

开本16开

定价58元

货号28539153

上书时间2024-10-23

黎明书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述

导语摘要

本书是一本提高免疫力的营养食单。疫情冲击是暂时的，身体健康才是长期有效的对抗一切病魔的基础。本书由营养专家王旭峰编著，介绍科学饮食的方法，并选取具有增强免疫力功效的食材，分析其营养价值和家庭烹饪方法，让老百姓在家也能知道如何吃得更营养更健康，让全家人科学营养用餐，实现全民食疗食补，从而增强国人免疫力。

作者简介

王旭峰，首都保健营养美食学会执行会长，北京营养师俱乐部理事长，中国互联网新闻中心食品安全专业委员会委员，中国营养联盟副秘书长。

目录
第一部分

免疫力：人体的健康卫士\1

什么是免疫和免疫力？\2

专题：瘟疫——细菌、病毒与人体免疫力的战争\5

免疫的两种类型\6

人体免疫的三道防线\7

人体免疫系统的组成\8

免疫的三大功能\12

影响免疫力水平的因素\13

免疫力低下，疾病容易找上门\16

测一测你的免疫力水平\18

正本清源，这些关于免疫力的认识误区要避免\19

第二部分

科学提高免疫力，增强体质少生病\23

饮食健康，营养均衡，免疫力就强\24

特别专题：不可忽视的坚果力量\27

保证充足的睡眠有利于提升免疫力\28

适当运动能增强体质，提升免疫力\30

补充益生菌，快速提高免疫力\31

正确接种疫苗，提升获得性免疫\32

用积极乐观的心态修复、提升免疫力\34

第三部分

黄金食材巧制作，轻松吃出免疫力\35

谷薯类\37

蔬果类\52

菌豆类\77

禽蛋奶类\97

畜肉类\116

水产类\139

第四部分

营养餐——免疫力低下者的食谱\173

第五部分

运动、按摩、居家防护，在日常点滴中提升免疫力\221

6种可有效提升免疫力的有氧运动\222

每天按摩几分钟，逐步增强免疫力\228

助力提升免疫力的居家卫生常识\233

内容摘要

主编推荐

王旭峰，首都保健营养美食学会执行会长，北京营养师俱乐部理事长，中国互联网新闻中心食品安全专业委员会委员，中国营养联盟副秘书长。

精彩内容

什么是免疫和免疫力
一场新型冠状病毒的流行，让人们深刻认识到了免疫力的重要性。钟南山院士在谈到新冠病毒的特点时说：“新型冠状病毒目前没有特效药，关键要做好预防，保持良好的生活习惯，提高自身免疫力，限度降低患病可能性。”
也就是说，提升免疫力是抗击病毒的不二法门。那么，什么是免疫和免疫力呢？
“免疫（Immunity）”一词源于拉丁文“Immunitas”，原意是免除赋税和差役，后转意为免除瘟疫。瘟疫，也就是传染性疾病，所以，免疫的早期概念就是：在瘟疫流行中患过某种传染病而痊愈的人，对这种疾病的再次感染具有抵抗力，也叫抗感染免疫。
那么，人类是怎么发现感染和免疫之间的关系的呢？这要从天花说起……