正版现货新书 舌尖上的哲学 我吃故我思 9787218156750 张颖
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作者张颖
出版社广东人民出版社
ISBN9787218156750
出版时间2023-07
装帧平装
开本32开
定价58元
货号29615560
上书时间2024-10-18
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导语摘要
作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等，共有22篇有趣的散文随笔，从简单的生活中窥探人生的奥妙。
作者简介张颖，美国莱斯大学宗教哲学博士。现为香港浸会大学宗教及哲学系副教授、系主任以及浸会大学应用伦理学中心主任和《中外医学哲学》（The International Journal of Chinese and Comparative Philosophy of Medicine）执行主编。研究领域包括宗教哲学、中国哲学（老庄哲学，佛教中观学）、中西哲学比较和应用伦理学。
目录
引言 写书的缘起
第1章 品味是什么东西？6
第2章 味觉现象学18
第3章 爱吃的中国人32
第4章 我吃故我思46
第5章 享乐百味之人生58
弟6章 一个人的美食74
第7章 食色文人李渔84
第8章 尼采的吃相96
第9章 小资“布波族”的口味108
第10章 酱汁背后的哲学120
第11章 “慢活“中的慢食风尚131
第12章 舌尖上的乡愁143
第13章 “做饭”和“做艺术155
第14章 舌尖上的音符169
第15章 食物的阴阳183
第16章 豆腐的“软实力”192
第17章 “馋”：贪吃的负罪感204
第18章 从“身体美学”到“饮食艺术”216
第19章 食物选择中的道德困境227
第20章 食物构建自我241
第21章 女性主义与饮食研究253
第22章 饮食哲学264
参考文献277
谢词290
内容摘要作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等，共有22篇有趣的散文随笔，从简单的生活中窥探人生的奥妙。
主编推荐张颖，美国莱斯大学宗教哲学博士。现为香港浸会大学宗教及哲学系副教授、系主任以及浸会大学应用伦理学中心主任和《中外医学哲学》（The International Journal of Chinese and Comparative Philosophy of Medicine）执行主编。研究领域包括宗教哲学、中国哲学（老庄哲学，佛教中观学）、中西哲学比较和应用伦理学。
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