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正版现货新书生物化学 9787565918544 张庆忠

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作者张庆忠

出版社北京大学医学出版社有限公司

ISBN9787565918544

出版时间2020-09

四部分类子部>艺术>书画

装帧平装

开本16开

定价30元

货号29120022

上书时间2024-10-14

黎明书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 导语摘要
本书根据职业教育教学的特点编写。全书共分12章，内容包括：蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶，糖代谢，脂类代谢，生物氧化，氨基酸代谢，核苷酸代谢以及物质代谢的联系与调节，肝胆化学，维生素微量元素，水与无机盐，临床生化检验基础知识和生物化学实验。全书内容通俗易懂、简洁明了；基础知识够用、实用，重点突出，特色鲜明。每章后附有阅读材料，其内容紧密联系*的研究进展和临床实例，每章后还附有适量习题。本书为高职高专生物技术、临床医学、护理、医学技术、卫生管理等类专业生物化学教材。

目录
**章  绪论
**节  生物化学研究的主要内容
    一、人体物质组成、结构与功能
    二、物质代谢及其调节
    三、遗传信息的传递与表达
  第二节  生物化学与医学的关系
第二章  蛋白质的结构与功能
**节  蛋白质分子组成
    一、蛋白质元素组成
    二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
    三、多肽链
    四、生物活性肽
  第二节  蛋白质的分子结构与功能
    一、蛋白质的一级结构
    二、蛋白质的空间结构
    三、蛋白质结构与功能的关系
  第三节  蛋白质的理化性质
    一、蛋白质的两性电离
    二、蛋白质胶体性质
    三、蛋白质沉淀
    四、蛋白质的变性
    五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
  第四节  蛋白质的分类
    一、按分子组成分类
    二、按分子形状分类
    三、按功能分类
第三章  核酸的结构与功能
**节  核酸的分子组成
    一、核酸的元素组成
    二、核酸的基本组成单位——核苷酸
  第二节  核酸的分子结构
    一、核苷酸之间的连接方式
    二、DNA的分子结构与功能
    三、RNA的分子结构与功能
  第三节  核酸的理化性质
    一、核酸的一般性质
    二、核酸的紫外吸收性质
    三、核酸的变性与复性
  第四节  特殊核苷酸
    一、多磷酸核苷酸
    二、环核苷酸
    三、辅酶类核苷酸
第四章  酶
**节  概述
    一、酶的概念
    二、酶的命名与分类
    三、酶促反应的特点
  第二节  酶的结构与功能
    一、酶的化学组成
    二、酶催化作用的基本原理

内容摘要
本书根据职业教育教学的特点编写。全书共分12章，内容包括：蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶，糖代谢，脂类代谢，生物氧化，氨基酸代谢，核苷酸代谢以及物质代谢的联系与调节，肝胆化学，维生素微量元素，水与无机盐，临床生化检验基础知识和生物化学实验。全书内容通俗易懂、简洁明了；基础知识够用、实用，重点突出，特色鲜明。每章后附有阅读材料，其内容紧密联系*的研究进展和临床实例，每章后还附有适量习题。本书为高职高专生物技术、临床医学、护理、医学技术、卫生管理等类专业生物化学教材。