正版现货新书 饭店公共关系 9787563724383 谢苏 主编
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北京丰台
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作者谢苏 主编
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563724383
出版时间2012-07
装帧平装
开本16开
定价19元
货号22846648
上书时间2024-10-14
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目录
第1章 现代饭店概述
学习重点
节 现代饭店的概念
第二节 现代饭店的主要分类
第三节 现代饭店的主要任务与功能
第四节 现代饭店管理集团
本章小结
思考与练习
第2章 饭店公共关系概述
学习重点
节 公共关系的概念
第二节 公共关系与饭店公共关系
第三节 饭店公共关系的构成要素
本章小结
思考与练习
第3章 饭店公共关系的作用与传播
学习重点
节 饭店公共关系的作用
第二节 饭店公共关系传播的特征与特点
本章小结
思考与练习
第4章 饭店公共关系的一般工作程序
学习重点
节 调查研究——饭店形象调查
第二节 制订计划——饭店形象设计
第三节 组织实施——饭店形象控制
第四节 检测评估——饭店形象评价
本章小结
思考与练习
第5章 饭店公共关系的核心——形象塑造
学习重点
节 饭店企业形象识别系统
第二节 饭店公共关系的工作目标
第三节 饭店知名度与美誉度
本章小结
思考与练习
第6章 饭店公共关系专题活动策划
学习重点
节 饭店公共关系活动的主要策划技巧
第二节 几种主要的饭店公共关系专题活动
本章小结
思考与练习
第7章 饭店公共关系日常活动与操作技巧
学习重点
节 饭店公共关系日常活动
第二节 饭店公共关系活动的主要操作技巧
本章小结
思考与练习
第8章 饭店公共关系素质的养成与教育
学习重点
节 公共关系素质的培养
第二节 塑造饭店员工良好的个人形象
第三节 饭店员工岗位公共关系素质养成
本章小结
思考与练习
后记
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改革开放三十多年来，旅游行业迅猛发展，旅游直接就业人数达1100万人，旅游业增加值占全国GDP的比重超过4％，业已成为国民生产总值的重要组成部分。随着国务院《关于加快发展旅游业的意见》的逐步实施，全新定位的我国旅游业正向国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业宏伟目标前进。具不完全统计，星级饭店总数的年均增长率达到15．3％，另外，在五星级之上增设“白金五星级”等一系列举措显示，中国的饭店业正以令世界瞠目的发展速度前进。为了适应饭店业蓬勃发展的大好形势，展现教材编写的先进性和时代性，谢苏对《饭店公共关系》进行了重新的编撰。《饭店公共关系(中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书)》共八章。
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