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作者(法) 安托尼·罗利, 法布里斯·达尔梅达著
出版社上海文化出版社
ISBN9787553520520
出版时间2021-01
装帧其他
开本其他
定价49元
货号3596360
上书时间2024-10-14
安托尼·罗利(1952—2011)
Anthony Rowley
法国历史学者,美食专栏作家,欧洲饮食文化研究学会的联合创始人。曾任教于巴黎政治学院,教授现当代史和美食史。主要作品有《开饭啦!舌尖上的庆典》(À table! la fête gastronomique)、《一部关于餐桌的世界史》(Une histoire mondiale de la table),以及与法布里斯·达尔梅达合著的《假如重写历史?》(Et si on refaisait l’histoire?)。
法布里斯·达尔梅达(1963— )
Fabrice d’Almeida
法国历史学者,巴黎第二大学新闻学院(IFP)教授,罗马法兰西学院前成员,专注于德国、法国、意大利的政治文化、宣传与图像研究,曾获德国亚历山大·冯·洪堡基金会资助以及法国奥古斯丁·梯叶里大奖。主要作品有《论操纵:我知道什么?》(La manipulation, que sais-je?)、《非人道行径:集中营的看守们及他们的娱乐》(Ressources inhumaines : Les gardiens de camps de concentration et leurs loisirs)等。他的身影时常活跃在法国5台和法国Ô台等各大电视及广播电台上。
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