• 正版现货新书 学龄前儿童膳食营养指导手册 9787511655936 唐振闯 等
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正版现货新书 学龄前儿童膳食营养指导手册 9787511655936 唐振闯 等

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作者唐振闯 等

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511655936

出版时间2021-12

装帧平装

开本32开

定价30元

货号1202591265

上书时间2024-10-13

黎明书店

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   商品详情   

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商品描述
目录
第一章学齡前儿童营养学基础1

第一节能量1

第二节碳水化合物5

第三节蛋白质11

第四节脂类14

第五节矿物质18

第六节维生素24

第七节水30

第二章学龄前儿童生长发育及评价32

第一节学龄前儿童生长发育特点32

第二节学龄前儿童体格测量与评价35

第三章学龄前儿童常见营养缺乏病46

第一节蛋白质-能量营养不良46

第二节维生素缺乏48

第三节矿物质缺乏62

……

内容摘要
本书全面总结中小学生膳食营养状况。我国中小学生营养状况得到了逐步改善,生长发育水平不断提高,营养不良率逐步下降,但中小学生超重肥胖率逐步上升、营养知识还很匮乏。本书从科学的角度提出我们中小学生营养健康存在的问题,提出了针对性强的膳食营养建议。本书可作为基层营养工作者的参考书。本书全面总结中小学生膳食营养状况。我国中小学生营养状况得到了逐步改善,生长发育水平不断提高,营养不良率逐步下降,但中小学生超重肥胖率逐步上升、营养知识还很匮乏。本书从科学的角度提出我们中小学生营养健康存在的问题,提出了针对性强的膳食营养建议。本书可作为基层营养工作者的参考书。

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