正版现货新书 美味吐司的可能 9787533562823 子石
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65
全新
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作者子石
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533562823
出版时间2021-01
装帧平装
开本16开
定价65元
货号1202301127
上书时间2024-10-13
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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目录
认识吐司
纯美之味
吐司的由来
吐司的标准
1烘焙基础
了解原料
读懂面粉
细说酵母
生命基础——水
不可忽略的“盐”
“糖”都一样吗?
油脂
鸡蛋
乳制品
基本工具
……
内容摘要
市售知名款吐司,在家里也可以做出!充分讲解面包的基础知识、实作常识,带新手成老手!7大技法,42款吐司,约900张步骤图,搭配在线视频演示,期待您进入手作的纯美时光!
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