正版现货新书 舌尖上的乡愁 9787540366728 张福臣
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作者张福臣
出版社崇文书局
ISBN9787540366728
出版时间2022-04
装帧精装
开本32开
定价59.8元
货号1202623179
上书时间2024-10-13
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作者简介
张福臣，1956年出生于广州，下乡当过10年知青，回城当过工人。卖书，编书，出书。“中国知青文库”丛书主编、“六书坊”丛书主编、“往事”丛书主编。《武汉晨报》“舌尖上的乡愁”专栏作家，湖北省作家协会会员，原武汉大学出版社大众分社社长，现老张书舍舍主。
目录
序一：味觉制作的三部“视频史记”/祖慰
序二：老张口味之探源/阿成
上辑 舌尖上的童年
偷南瓜
偷藕记
偷桃子
长在脸上的土豆疤
我带着黏豆包、馒头被寄回武汉
融进我血液里的一碗残汤剩饭
两个馒头一碗粥
爸爸的黄馒头、爸爸的战友
再见了老师，再见了全国粮票
爷爷的腊八粥
中辑 舌尖上的故乡
读食指的诗，吃郭路生的涮羊肉
久别重逢的锅包肉
“金包玉”好吃吗？——家阳赵师傅油饼包烧梅
“八斤”包子香
雪梨儿冻梨儿
丙祥烧梅大碗荼
馕记
舌尖上的乌蒙豆香
武汉的四季豆，家乡的油豆角
不离不弃生姜、蒜
下辑 舌尖上的昙华林
老张书舍一个人的年夜饭
吃了16个饺子，又过了一天
无声无息的岁月和大白一天天地老去
是不是家乡的味道？
2020年第一次吃冬瓜，味道真好！
老张书舍中一锅乱炖出来的味道
谁可解后顾之忧呢？
入夏不忘荞麦面
昙华林的文化历史去哪儿了？
月饼的记忆和女儿的月饼
蘸酱菜是什么菜
来到昙华林，吃在钱园
留在昙华林的非遗美食
舌尖上跳舞的袁大头
舌尖上的香山园
鲜花饼 铜锣烧 那个香 那个甜
后记
内容摘要
《舌尖上的乡愁》是一部以吃吃喝喝为题材的散文集，分上、中、下三辑。上辑为“舌尖上的童年”。笔者的童年为20世纪60年代，10篇小品文既是作者童年时期克服一切困难的果腹小记，同时也是记录下那个时期普通人生活的小史。中辑为“舌尖上的故乡”。其文字是笔者人到中年后吃出了真正的味觉，吃出食物的精致美，吃出人生的些许哲理。下辑为“舌尖上的昙华林”。文字的主题就一个字“爱”，书写了退休后在昙华林经营老张书舍的日常和美味以及洋溢其间的爱。
主编推荐
《舌尖上的乡愁》是一部以吃吃喝喝为题材的散文集，分为上、中、下三辑。上辑为“舌尖上的童年”。作者童年时期克服一切困难的果腹小记，同时也是记录那个时期普通人生活的小史。中辑为“舌尖上的故乡”。其文字是笔者人到中年后吃出了真正的味觉，吃出食物的精致美，吃出人生的些许哲理。下辑为“舌尖上的昙华林”。文字的主题就一个字“爱”，书写了退休后在昙华林经营老张书舍的日常和美味以及洋溢其间的爱。
媒体评论
1.关于童年、故乡和昙华林的故事；2.这普普通通，并无华丽辞藻堆砌的文字，情之深，意之切，简直到了刻骨的程度，让看官无不为之动容。
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