正版现货新书 常用特色药膳技术指南 9787513227797 中国药膳研究会 编
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北京丰台
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作者中国药膳研究会 编
出版社中国中医药出版社
ISBN9787513227797
出版时间2015-10
装帧平装
开本16开
定价15元
货号1201230151
上书时间2024-10-11
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目录
前言
引言
ZGYSYJH／T1—2015莲子荷叶蒸湖鸭
ZGYSYJH／T2—2015天麻汆鱼片
ZGYSYJH／T3—2015百冬灌藕
ZGYSYJH／T4—2015板栗烧鸡块
ZGYSYJH／T5—2015葛粉羹
ZGYSYJH／T6—2015山药汤
ZGYSYJH／T7—2015白胡椒炖猪肚
ZGYSYJH／T8—2015神仙鸭
ZGYSYJH／T9—2015健脾益气粥
ZGYSYJH／T10—2015滋养胃阴粥
ZGYSYJH／T11—2015当归生姜羊肉汤
ZGYSYJH／T12—2015加昧甘麦大枣羹
ZGYSYJH／T13—2015清爽茶
ZGYSYJH／T14—2015九月肉片
ZGYSYJH／T15—2015银杞明目汤
ZGYSYJH／T16—2015黄芪羊脖粥
ZGYSYJH／T17—2015牛肉炖海带
附录A（资料性附录）“板栗烧鸡块”有关医籍记载
附录B（资料性附录）“当归生姜羊肉汤”有关医籍记载
附录C（资料性附录）“加味甘麦大枣羹”有关医籍记载
附录D（资料性附录）“清爽茶”有关医籍记载
附录E（资料性附录）“黄芪羊脖粥”有关风俗记载
参考文献
内容摘要
《常用特色药膳技术指南（靠前批）》是规范中医药膳的配方、制作、适用人群的规范性文件，具有较强的科学性、优选性和适用性。《常用特色药膳技术指南（靠前批）》适应民众对中医药膳产品的健康需求，适应中医“治未病”学术发展的需要，为促进中医预防、调理、保健、养生的标准化、规范化建设工作，具有重要的现实意义。《常用特色药膳技术指南（靠前批）》收录了17个品种，包括：莲籽荷叶蒸湖鸭、天麻汆鱼片、百冬灌藕、板栗烧鸡块、葛粉羹、山药汤、白胡椒煲猪肚、神仙鸭、健脾益气粥、滋养胃阴粥、当归生姜羊肉汤、加味甘麦大枣羹、清爽茶、九月肉片、银杞明目汤、黄芪羊脖粥、牛肉炖海带，本指南为靠前批《常用特色药膳技术指南》，今后将继续开展相关品种指南的制订。
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