正版现货新书 黄师傅教你简单做西餐 9787538164848 黄金生
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作者黄金生
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538164848
出版时间2010-10
装帧平装
开本16开
定价28元
货号11619228
上书时间2024-10-11
商品详情
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目录
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认真做西餐的喜悦
作者序>>黃金生
西餐──一种可亲的艺术
加入“快乐西餐”的行列!
调味料及香辛料
感官迷醉,就是这个味!
经典西餐食材
精选/严选/特选
西式烹调专业用语
餐桌上的悠然情怀(餐具介绍)
Part
唤醒味蕾的——前菜
开胃沙拉&汤品
开胃沙拉
内容摘要
旅游节目中的优选西餐总令人食指大动!
品味人生的妳,是否也想做出让人直呼「好幸福`~」的西式佳肴?
黄师傅教你掌握3大西餐决胜点
1 聪明选购的香料食材
2 职业水平的烹调密技
3 妙趣横生的赏味绝招
完美收录- 开胃菜、汤品、主菜&甜点……
各种超人气餐馆名菜和达人料理绝活
迷迭香、菲力牛肉上哪买?
茄汁、奶酱怎么搭?
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