消息首页搜索举报

正版现货新书一面一世界 9787100149785 崔岱远著

全新正版现货，以书名为准，放心购买，购书咨询18931383650朱老师

18.53 4.8折 39 全新

库存45件

北京丰台

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者崔岱远著

出版社商务印书馆

ISBN9787100149785

出版时间2017-10

装帧精装

开本32开

定价39元

货号9079135

上书时间2024-10-08

黎明书店

十五年老店

已实名已认证进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 9小时
好评率暂无

最新上架

作家散文典藏：宗璞散文 ¥17.85

作家散文典藏：祝勇散文 ¥45.39

装台 ¥23.52

驻村笔记 ¥18.72

中国当代中篇小说：天鸽 ¥17.10

中国当代短篇小说：雾岚的声音 ¥14.28

中国当代长篇小说：装台（茅盾文学奖得主作品） ¥24.50

中国当代长篇小说：十二背后（精装） ¥34.68

中国当代长篇小说：婚殇 ¥26.52

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 导语摘要
面条儿的历史平凡得几乎不易被发现，却又波澜壮阔，见证了人类文明的发展历程。
它来自普通人对生活的热爱，又有着魔幻一样的魅力。
它可以入乡随俗，调和众口；它千变万化，又万变不离其宗。
《一面一世界（精）》是文化学者、美食评论家崔岱远先生，从面条儿的起源、发展、传播到背后的掌故、民俗、文化，从《随园食单》中的鳗面、鳝面到民间的鱼面、桃花面等，从吃面的筷子到做面的擦床、竹升，从中国西北、江南等地的特色面条儿到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼，为您讲述面条儿的前世今生，讲述面条儿里的一带一路，讲述面条儿背后的历史与文明。

作者简介
崔岱远，饮食文学作家、北京读书形象大使，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台、中国靠前广播电台等媒体学者嘉宾。2016年初担任中国教育电视台《国史演义》专题节目《一面一世界》主讲人。近年来出版饮食文学作品多部，无不蕴含着浓郁的人间烟火情。

目录

目录

1 远方的来客　/　1

2 千面走天涯　/　29

3 面条儿变身记　/　61

4 冰火两重天　/　83

5 面条儿带来的家伙什儿　/　103

6 能“通心”的粉　/　127

7 将就里的讲究　/　149

8 简约的美味　/　169

参考文献　/　189

后记　/　191

内容摘要
面条儿的历史平凡得几乎不易被发现，却又波澜壮阔，见证了人类文明的发展历程。
它来自普通人对生活的热爱，又有着魔幻一样的魅力。
它可以入乡随俗，调和众口;它千变万化，又万变不离其宗。
著名文化学者、美食评论家崔岱远先生，从面条儿的起源、发展、传播到背后的掌故、民俗、文化，从《随园食单》中的鳗面、鳝面到民间的鱼面、桃花面等，从吃面的筷子到做面的擦床、竹升，从中国西北、江南等地的特色面条儿到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼，为您讲述面条儿的前世今生，讲述面条儿里的一带一路，讲述面条儿背后的历史与文明。

主编推荐

世界上有那么多人爱吃面。

当您享受这种大众美味的时候可曾想到，一碗简单的面条里竟然隐藏着文化交流的历程——纵横五大洲，长达千百年，错综复杂，生动有趣。它提高和丰富了彼此的生活水平和生活内容，*终促进了人类社会的进步。

这本书是讲面条的。同时也在讲不同地区、不同民族、不同文明之间如面条一样自然流畅的交融，或许能启迪人们思考如何消泯人与人之间的隔阂，增强人与人之间的友谊吧。但愿如此！

精彩内容

面条儿的历史平凡得几乎不易被发现，却又波澜壮阔，见证了人类文明的发展历程。

它来自普通人对生活的热爱，又有着魔幻一样的魅力。

它可以入乡随俗，调和众口；它千变万化，又万变不离其宗。

文化学者、美食评论家崔岱远先生，从面条儿的起源、发展、传播到背后的掌故、民俗、文化，从《随园食单》中的鳗面、鳝面到民间的鱼面、桃花面等，从吃面的筷子到做面的擦床、竹升，从中国西北、江南等地的面条儿到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼，为您讲述面条儿的前世今生，讲述面条儿里的一带一路，讲述面条儿背后的历史与文明。