正版现货新书人间至味 9787515525006 杨早主编

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作者杨早主编

出版社金城出版社有限公司

ISBN9787515525006

出版时间2024-03

装帧平装

开本其他

定价38元

货号14766714

上书时间2024-10-08

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商品描述: 目录
故乡的食物001

故乡的野菜028

四方食事037

五味051

家常酒菜059

干丝067

昆明菜071

米线和饵块088

肉食者不鄙098

手把羊肉106

手把肉110

贴秋膘117

鱼我所欲也123

鳜鱼129

菌小谱133

葵·薤142

韭菜花151

萝卜155

食豆饮水斋闲笔163

蚕豆180

豆汁儿186

小乐胃189

宋朝人的吃喝193

作家谈吃第一集198

食道旧寻205

精彩内容
本书全部文本由李建新审订，他对汪曾祺作品的校勘工作获得了汪先生家人与研究界的普遍认可。本书精选汪曾祺谈吃的散文25篇。无论故乡滋味，还是四方食事，汪曾祺对美食的讲究一如对文学的追求：“普普通通的家常味，但制作时要很精致讲究，叫人看不出是讲究出来的。”

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