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正版现货新书滋补全家的养生菜 9787538487015 甘智荣主编

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作者甘智荣主编

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538487015

出版时间2014-10

装帧平装

开本其他

定价29.8元

货号8436616

上书时间2024-10-08

黎明书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
甘智荣：

国家考评员

中国烹饪大师

名菜品鉴不错顾问

多次参与电视台美食类节目

很好厨师第二季深圳赛区评委

荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖

荣获环球厨神，靠前挑战赛银奖

甘智荣专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺。多年培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

目录
Part1滋补全家，营养搭配很重要

各种营养排排座

蛋白质

脂肪

碳水化合物

维生素A

维生素B1

维生素B2

维生素B12

维生素C

维生素D

维生素E

维生素P

钙

铁

锌

镁

膳食纤维

找找最适合你的营养指南

幼儿营养指南

男性营养指南

……

Part2美味可以很简单，健康宝宝聪明餐

Part3营养面面俱到，儿童健康成长餐

Part4色、香、味俱全，男性减压健康餐

Part5营养美味很周到，女性美容养颜餐

Part6滋补有讲究，长辈们的健康养生餐

精彩内容
甘智荣主编的《滋补全家的养生菜》是一本适合全家人的养生美食菜谱书。本书结合全家人的营养和健康需求，再与具体食材、具体食谱的营养成分、养生功效相结合，为您呈现适合全家人食用的营养大餐，本书所选食谱不仅营养丰富，对全家人都有滋补功效，而且色香味俱全，制作流程清晰。