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  • 正版现货新书 徐州饮食 9787520508797 钱峰著
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正版现货新书 徐州饮食 9787520508797 钱峰著

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北京丰台
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作者钱峰著

出版社中国文史出版社

ISBN9787520508797

出版时间2018-10

装帧平装

开本其他

定价88元

货号9367688

上书时间2024-10-08

黎明书店

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品相描述：全新
商品描述
目录

第一章 徐州饮食文化第一节 徐州饮食文化概述第二节 徐州彭祖饮食文化第三节 徐州两汉饮食文化第四节 徐州酒文化第五节 徐州“伏羊文化第二章 徐州饮食特色第一节 徐州早点的风味特色第二节 徐州民间乡土菜的风味特色第三节 徐州古今筵席的风味特色第四节 徐州面食的饮食风味特色第三章 徐州物产第一节 徐州野味第二节 徐州水产



精彩内容

《徐州饮食/徐州历史文化丛书》简要介绍了徐州饮食的发展历史以及重要历史时期的彭祖饮食文化和两汉饮食文化，也阐述了具有浓厚地方特色的伏羊文化和酒文化，对徐州的饮食特色也做了较为详细的介绍，穿插了部分的徐州物产和饮食习俗，搜集整理了部分的品牌和名人与徐州饮食的故事，力争《徐州饮食/徐州历史文化丛书》既有学术性，也有趣味性，便于读者初步了解徐州饮食文化的内涵，增强徐州饮食文化的诱惑力。



媒体评论

第一章 徐州饮食文化第一节 徐州饮食文化概述第二节 徐州彭祖饮食文化第三节 徐州两汉饮食文化第四节 徐州酒文化第五节 徐州“伏羊文化第二章 徐州饮食特色第一节 徐州早点的风味特色第二节 徐州民间乡土菜的风味特色第三节 徐州古今筵席的风味特色第四节 徐州面食的饮食风味特色第三章 徐州物产第一节 徐州野味第二节 徐州水产



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