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正版现货新书可口儿童菜，让孩子不挑食爱吃饭 9787542424402 甘智荣

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作者甘智荣

出版社甘肃科学技术出版社有限责任公司

ISBN9787542424402

出版时间2017-11

装帧平装

开本其他

定价39.8元

货号9102523

上书时间2024-10-08

黎明书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述

作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
PART 1 营养可口，儿童菜面面观选对食材，做营养全面的儿童菜 1．谷类食物要常吃 2．蔬菜不可缺少 3．每天一个水果 4．常食适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 5．正确选择零食，少喝含糖高的饮料儿童饮食宜忌儿童四季饮食要点 1．春季饮食要点 2．夏季饮食要点 3．秋季饮食要点 4．冬季饮食要点PART 2 婴儿（0～1岁）的营养辅食 0～6个月婴儿的健康喂养 0～3个月婴儿饮食喂养特点 0～6个月婴儿饮食的注意事项 7～12个月婴儿的饮食指南 7～12个月宝宝饮食喂养特点添加辅食的基本原则冰糖雪梨汁菠萝苹果汁菠萝甜橙汁草莓苹果汁西红柿甘蔗汁土豆莲藕蜜汁西红柿汁冰糖李汁苹果奶昔小麦玉米豆浆木瓜炖奶葡萄菠萝奶藕粉糊菠菜糊核桃糊红豆奶糊红薯米糊红枣糯米糊胡萝卜糊花生小米糊草莓香蕉奶糊蛋黄青豆糊红薯糊莲子奶糊嫩南瓜糯米糊苹果糊PART 3 幼儿（1～3岁）的营养菜PART 4 学龄前儿童（3～6岁）的营养菜PART 5 启蒙期儿童（7～12岁）的营养菜

内容摘要

在现实生活中，大多数的妈妈都认为自己的孩子存在偏食现象，有的孩子不爱吃蔬菜，少数孩子不爱吃水果，有的孩子特别爱吃面条，甚至顿顿饭要吃面条，有的只吃海鲜，而不吃其他肉类。多数妈妈都会有这样的感受：孩子每次吃饭，都会上演一场“ 餐桌上的斗争” 。国外科学家们找到了一个新的解释孩子挑食的原因：母乳喂养的孩子不挑食。据英国每日邮报报道，一项发表在《科学公共图书馆》杂志的研究指出，儿童生命早期的一些关键时刻决定了他们在成长过程中是否更愿意“ 冒险尝鲜” 。研究人员以5 3 个新生儿为对象，从出生开始就进行持续的跟踪观察。妈妈们被要求在孩子开始断奶1 0 天左右给他们喂食一些蔬菜。其中，有些妈妈只给孩子吃一种菜——胡萝卜泥，其他的妈妈则给孩子喂了多种蔬菜，包括胡萝卜、洋蓟、青豆和南瓜泥。

结果发现：

1 . 在6 岁之前，那些母乳喂养的孩子比配方奶粉喂养的孩子更愿意尝试陌生的食物，并更易喜欢上这些食物，从而吃下更多的蔬菜。

2 . 断奶期给孩子喂食多种蔬菜，可以让他们在以后的生活中更爱吃这些蔬菜。

3 . 如果处于断奶期的宝宝起初不喜欢某个食物，也别着急，可以让这个食物在后面的八餐中多次反复出现，这样更能成功让宝宝在六岁前爱上它。

4 . 母乳喂养+ 断奶期混合蔬菜的孩子饮食为多样化，也渴望“ 尝鲜” ；而奶粉喂养+断奶期单一蔬菜的孩子往往挑食。

精彩内容
《可口儿童菜，让孩子不挑食爱吃饭》介绍了儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。更按儿童年龄段划分为婴儿期、幼儿期、学龄儿童期、启蒙儿童期，针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况，提供适合的营养食谱，让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。此外书中还收录了数十款受欢迎的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。根据儿童成长需要，推荐了多款功能食谱，让让孩子吃得更健康，营养更全面，父母更放心。