正版现货新书 中华源·河南故事:农业:Feeding the people--agriculture 9787564926625 编者:张改平|责编:时娇//姜畅|总主编:付静

张改平，中国工程院院士，博士后，研究员。1996年河南省杰出青年科学基金获得者。2009年当选为中国工程院院士。2013年8月被聘为河南农业大学校长。2013年12月9日当选为河南省科协第八届委员会副主席,荣获中国科协“全国科技工作者提名奖”和“全国科技工作者”称号。

第一章远古曙光——河南原始农业

一、一场伟大的农业革命从这里开始

二、走向成熟的原始农业

三、到处都是粮仓

四、与农业活动息息相关

五、《夏小正》——中国现存最早的农事历书

Chapter I Primitive Farming

I The Initiation ofFarming

II．Mature Primitive Farming

III．AmpleGranariesinAncientTimes

IV．Artifacts ofFarming．．

V UaJGaoZheng：the Earliest Extant Chincse Calendar

第二章孜孜以求——河南传统农业

一、青铜农具的发轫

二、甲骨上的商代农业

三、《诗经》与周代农业

四、铁器、牛耕、水利与农家

五、二十四节气

六、汉代农耕“纪录片”——精美的汉画像砖石

七、中国古代农业百科全书《齐民要术》

八、隋唐宋农业大发展

九、重视技术、多熟种植——元明清时期的河南农业

十、农业生产实践中的“三才思想”

第三章质的飞越——河南现代农业

一、中国人的“大粮仓”

二、中国人的“大厨房”

三、中国人的“大餐桌”

四、河南乡村在振兴

.......

    农业的出现，无疑是人类历史由蒙昧走向文明的伟大革命。原始农业是农业的第一个历史形态，它基本上是与考古学上的新石器时代相始终。生产工具以石质为主。从世界范围来看，两河流域文明是基于麦作农业，中美洲文明是基于玉米的种植，华夏文明则是基于粟作农业与稻作农业。大约在距今12 000年时，中国原始农业已经发端。从新石器时代开始，中国已经进人了完全意义上的农业阶段。漫长而悠久的农业发展历史形成了具有中国特色的农业文化。一、一场伟大的农业革命从这里开始

    河南有广阔的平原，河流众多，气候温暖且日照长，是宜农的宝地。1977年4月的一天，在新郑裴李岗村西的岗地上，村民们正在平整土地。一位叫李铁旦的青年农民挥舞着手中的铁锹干得正起劲，突然铁锹撞到了什么，发出刺耳的声响，把原本没有心理准备的他吓了一跳。他赶忙放下铁锹，用手扒开周围的泥土一探究竟。渐渐地一块鞋底状的石板出现在眼前。这块石板大约70厘米长．30厘米宽，板下有四个小腿。围观的村民谁也说不清这东西是于什么用的。此前，听县文化馆的人说这一带有文物，会不会这就是文物呢?想到这儿，李铁旦加快了刨挖的速度。不久，他居然又在石板的旁边挖出了一个石棒和一些已经石化的零碎骨头。他让人找来一个麻袋，然后把这些石器装进麻袋里，准备送到县文化馆去。当他肩扛着几十斤重的麻袋急匆匆赶往县城时，无论如何也不会想到，自己肩膀上扛着的这块石板将带出中国20世纪考古界的一个重大发现，它的出现把中国农业文明的历史向前推进了一千多年，自己祖祖辈辈居住的这个小村庄也会因它的出现而闻名于世。

    裴李岗遗址的神来之物——石磨盘和石磨棒，与石斧、石铲、石镰一道，构成了裴李岗文化极富特色的工具组合，这一先进生产力要素的出土，将中国的农业史提前至8 000"~‘F前。

    考古学家们在河南的许多地方先后发现同样遗存100多处，大面积发掘或试掘的有裴李岗、舞阳贾湖等30余处。这些重大的发现使裴李岗文化的面貌不断清晰和突出。8 000年前，在那个远古时代，当地球上绝大部分区域还处在人兽杂处、茹毛饮ⅡIL的蛮荒时期．裴李岗文化时期的先民们已经开始过上较为安稳的定居生活，并形成氏族村落。一个个村落。坐落在临水的台地或平原的高地上，放眼望去．四周长满野生的谷物。先民们住在半地穴式的茅草屋里．用石头和骨料制作生产用的石器和生活用的骨器。在长期采集野生谷物的实践中，他们逐渐懂得用谷物成熟的种子，在温暖的季节撒在松软潮湿的土地上，可以发芽生长再结出谷子，从而学会了种植谷物——粟。在河南贾湖遗址，还发现了距今8 000年的栽培稻遗存。裴李岗人磨制了坚硬的石斧用以伐木，再用火烧掉覆盖在地上的荒草，然后用磨制的石铲掘地翻土后进行种植。农作物产量与翻松土壤和翻土深浅程度有直接关系．所以，懂得翻松土壤是原始农业一项重要的技术进步。粟和稻在田野里完成自然的生长期后结出穗子，先民们就用磨制的石镰收割。这些石镰制作得工整精美，令人叹为观止。它们都呈拱背凹弧形，刃部被磨成锯齿状，柄部有上下两个缺口，专为绑缚木柄而制。收割的穗子和石磨盘、石磨棒放在一起：

........

编印“中华源�6�1河南故事”系列丛书是中共河南省委外办贯彻落实中央有关决策部署和2018年河南省委外事工作领导小组会议提出的“要以中原文化为依托，讲好中国故事、河南故事，传播好中国声音、河南声音，为全省开放发展营造良好的外部舆论氛围，树立良好的对外形象”指示精神的具体举措，也是新时期加强河南省对外人文交流工作，推动中原文化走出去的创新点和重要切入点。丛书首批包括少林功夫、太极拳、中医、汉字、“人工天河”红旗渠、古都、焦裕禄、农业、丝绸之路、手工艺等十个分卷。每分卷图文并茂，鲜明，翻译规范，用外国人听得懂的语言、易接受的方式，、多角度讲好河南故事。丛书出版后将面向孔子学院、海外中国文化中心、国外友好城市、驻外使领馆等广泛宣传推广。