正版现货新书 商品养护 9787504729354 张宏
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作者张宏
出版社中国财富出版社
ISBN9787504729354
出版时间2008-11
装帧平装
开本16开
定价26元
货号3931644
上书时间2024-10-06
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目录
第一章 商品养护基础知识第一节 商品养护概述第二节 商品质量变化的基本类型第三节 影响商品质量变化的因素第四节 仓库商品质量变化实例第二章 仓库温湿度控制与调节第一节 温湿度的基础知识第二节 空气温湿度的测定第三节 空气温湿度与商品质量的关系第四节 仓库空气温湿度的调节与控制第五节 仓库温湿度控制与调节实例第三章 仓储商品防霉第一节 微生物学的基础知识第二节 部分易霉商品的霉腐现象和致霉的主要微生物第三节 仓储商品霉腐的防治方法第四节 仓储商品防霉实例第四章 仓库害虫的防治第一节 昆虫学的基础知识第二节 仓虫与易虫蛀商品第三节 仓库害虫的防治第四节 仓库害虫的防治实例第五章 仓库鼠害、蚁害的防治第一节 仓库鼠害及其防治第二节 仓库白蚁及其防治第三节 仓库鼠害、蚁害的防治实例第六章 金属商品的锈蚀与防护第一节 金属的基础知识第二节 金属锈蚀的影响因素和金属锈蚀物的特征第三节 仓储金属商品的防锈方法第四节 仓储金属商品的除锈方法第五节 金属商品的锈蚀与防护实例第七章 仓储商品的老化及其防治第八章 化学危险品的安全储存参考文献
内容摘要
商品在物流过程申可能发生多种多样的质量变化。维护好商品质量，防止商品发生质量变化，确保商品质量的完好是物流管理的基础。这不仅需要科学的管理理论和管理方法，还要有一定的技术手段作保证。“商品养护学”就是研究商品在储存过程申受?韧庖蛩氐挠跋欤?质量发生变化的规律以及研究安全储存商品的科学养护方法。
由于我国仓储业库房不足，设备条件较差，人员素质较低，优选养护技术的应用、推广不足，加之检测手段和包装仍较原始、落后，缺少商品养护研究机构等原因，商品因养护不当造成的损失很大。因此，商品养护是商品储存和流通过程中的一项极为重要的工作，是保证商品在储存和流通期间质量安全的有力措施。
精彩内容
商品在物流过程申可能发生多种多样的质量变化。维护好商品质量，防止商品发生质量变化，确保商品质量的完好是物流管理的基础。这不仅需要科学的管理理论和管理方法，还要有一定的技术手段作保证。“商品养护学”就是研究商品在储存过程申受內外因素的影响，质量发生变化的规律以及研究安全储存商品的科学养护方法。
由于我国仓储业库房不足，设备条件较差，人员素质较低，先进养护技术的应用、推广不足，加之检测手段和包装仍较原始、落后，缺少商品养护研究机构等原因，商品因养护不当造成的损失很大。因此，商品养护是商品储存和流通过程中的一项极为重要的工作，是保证商品在储存和流通期间质量安全的有力措施。
媒体评论
《商品养护》突出了职业技术能力教育的特点，体现了先进性、实用性和可操作性的要求。《商品养护》可作为高职高专物流专业教材，也可作为物流、生产企业仓储业务人员培训用书。
上海市物资学校张宏与上海海事大学陆梦根据长期从事商品养护教学、培训和职业技能鉴定的经验，结合我国商品养护的现状，在进行了调查研究、搜集大量资料的基础上编写而成的。
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