正版现货新书 功能食品 9787303226238 傅维编著
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作者傅维编著
出版社北京师范大学出版社
ISBN9787303226238
出版时间2018-01
装帧其他
开本16开
定价39.5元
货号9105416
上书时间2024-10-06
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商品详情
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- 商品描述
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精彩内容
本书分十九章介绍功能性食品，内容包括绪论、功能性碳水化合物、活性油脂、维生素及其类似物、矿物元素、自由基清除剂等。书末附有既是食品又是药品的物品名单、药食两用植物提取物及其活性成分等。
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