正版现货新书 国明姐的创意饼干蛋糕 9787555207665 国民著
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作者国民著
出版社青岛出版社
ISBN9787555207665
出版时间2013-04
装帧平装
开本16开
定价34.8元
货号8276241
上书时间2024-10-06
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导语摘要
感悟烘焙的乐趣，与爱和自由一起享受幸福的味道。你还在千里迢迢出门买蛋糕吗？那你就OUT了。亲手为自己和家人制作的美味蛋糕、饼干才最好吃。快跟国明姐一起来，0技巧，0经验，做出0失败的完美蛋糕！
国明所著《国明姐的创意饼干蛋糕》共分为五个章节，分别介绍了进阶版的蛋糕、饼干、甜点的制作方法。这是在经历了认识烘焙、了解烘焙、学习烘焙和制作烘焙作品之后，自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做出比之前更华丽的西点作品。国明姐精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。
作者简介
国明 浅茶蛋糕设计工作室 创始人
国家不错西点师
英国PEM装饰蛋糕认证资格
文怡美食课堂 培训总监
烘焙讲师、培训师
时尚生活杂志特约撰稿人
会计专业毕业的国明，圈内人称国明姐。2003年她结束了朝九晚五的白领生活，毅然投入到了家庭煮妇的行列，并从此一发不可收地爱上了美食。因为美食，国明姐在圈中结识了很多好朋友，也对烘焙、茶、咖啡、美食摄影等兴趣大增，尤其对烘焙蛋糕情有独钟，经过近十年来不断的学习和实践，国明姐顺利考取了国家西点师不错证书和英国皇家PME装饰蛋糕资格证书。曾出版多本美食烘焙类畅销书，更是把多年的制作经验、操作方法和心得积累成培训素材，在美食烘焙课堂开展了专业装饰蛋糕课程、兴趣爱好者课程、烘焙亲子课程等，广受好评。
目录
Part 1
超萌超酷创意卡通饼干
巧克力派
彩色马卡龙
雪茄卷
蓝莓酥饼
猫头鹰饼干
小狮子饼干
小熊猫饼干
蜂蜜卡通饼干
Part 2
的翻糖糖霜甜点
糖霜卡通饼干
翻糖卡通饼干
翻糖糖霜婚礼饼干
圣诞靴子翻糖饼干
拐杖雪花糖霜饼干
翻糖花篮装饰饼干
翻糖玫瑰装饰蛋糕
翻糖海底世界装饰蛋糕
翻糖装饰姜饼屋
Part 3
超人气时尚装饰蛋糕
可可戚风蛋糕
松露巧克力蛋糕
焦糖果仁摩卡蛋糕
香橙磅蛋糕
榴莲芝士蛋糕
蓝纹芝士蛋糕
欧培拉蛋糕
圣多诺泡芙蛋糕
落叶巧克力蛋糕
缎带奶油水果蛋糕
圣诞雪人装饰蛋糕
奶油玫瑰装饰蛋糕
奶油草莓装饰蛋糕
树根巧克力蛋糕卷
小熊猫蛋糕卷
Part 4
浪漫的慕斯蛋糕
草莓提拉米苏
黄桃酸奶冻芝士
香蕉栗子冻芝士
芒果慕斯蛋糕
甜杏夏洛特
百香果慕斯蛋糕
榴莲慕斯蛋糕
薄荷慕斯蛋糕
黑白巧克力慕斯
巧克力树莓慕斯蛋糕
Part 5
小巧可爱的杯子蛋糕
香橙杯子蛋糕
芒果杯子蛋糕
香蕉巧克力杯子蛋糕
紫薯杯子蛋糕
艾草杯子蛋糕
蒙布朗杯子蛋糕
奶酪杯子蛋糕
小熊猫杯子蛋糕
小熊杯子蛋糕
圣诞树杯子蛋糕
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