• 正版现货新书 粮油副产物加工学 9787566820969 汪勇
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正版现货新书 粮油副产物加工学 9787566820969 汪勇

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作者汪勇

出版社暨南大学出版社

ISBN9787566820969

出版时间2018-10

装帧平装

开本16开

定价42元

货号9465351

上书时间2024-10-05

黎明书店

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品相描述:全新
商品描述
目录

前言绪论第一章 酚酸第一节 概述第二节 农作物中的酚酸第三节 植物细胞壁中酚酸的构成第四节 酚酸的功能第五节 酚酸的应用第六节 酚酸的制备第二章 膳食纤维第一节 膳食纤维的分类第二节 膳食纤维的资源第三节 膳食纤维的组成和结构第四节 膳食纤维的理化特性第五节 膳食纤维的生理功能第六节 膳食纤维的应用第七节 膳食纤维的制备第八节 膳食纤维的检测方法第九节 膳食纤维推荐摄入量第三章 低聚木糖

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