全新正版图书 齐民要术译注(上下)(精)/中国代名著全本译注丛书贾思勰上海古籍出版社9787532599035 黎明书店
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作者(北朝)贾思勰著
出版社上海古籍出版社
ISBN9787532599035
出版时间2021-03
版次1
装帧精装
开本32开
定价128元
货号R_11050948
上书时间2024-05-03
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商品详情
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《齐民要术》为北朝农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，是中国现存早保存完整的代农学专著，在中国农学具有重要地位。全书共10卷，92篇，记述的生产项目很多括农、林、牧、渔、副“大农业”的全部，从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工，诸如酿造酒、醋、酱、豆豉，制作饴糖，腌制咸菜，乃至文化用品(如笔墨)的制作，无所，可以称得上一部科全书式的农学巨著，对后世农学发展有着重大贡献和深远影响。书中记述的众多农业生产技术，对今天的农业生产活动仍然具有极高的指导意义和实用价值。
此次整理，不设底本，采用各本汇校方式，以日人所摹北宋崇文院刻本、日人据崇文院刻本所抄的传抄本、明人据南宋刻本所抄的抄本为主，参校其他诸本。各篇依次分为原文、注释、译文三部分。注释对诸本文字差异、农学术语、生产原理等作了详细注释；译文在遵从原文的基础上，对原文疑惑难读的部分作了具体生动的阐释，使读者易于理解。
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