全新正版图书 农产品资源利用与发展对策王凤忠中国农业出版社9787109284913 黎明书店
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作者王凤忠，范蓓，张丽静主编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109284913
出版时间2021-09
版次1
装帧平装
开本32开
定价48元
货号R_11327207
上书时间2024-05-03
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商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版
- 商品描述
- 为满足资源产业化领域发展的需求，中国农业科学院农产品加工专家联合自治区农牧科学院专家，编写了《农产品资源利用概况及产业化发展对策》一书。在编写过程中，本书编写组参考国内外研究文献资料，梳理国内外学者对农产品和材的研究开发成果，力争理论联系实际，为广大从业人员提供重要的参考。 全书共分两篇，篇为农畜产品篇，本篇共十六章，分别介绍了农产品青稞、荞麦、龙爪稷、牦牛、藏猪、藏绵羊、藏鸡、亚东鲑鱼、金耳、青冈菌、亚东黑木耳、加查核桃、艾玛土豆、林芝蜂蜜、光核桃、林芝苹果的概况、成效、产品加工以及产业现状和对策。第二篇为材篇，本篇共十五章，分别介绍了材资源冬虫夏草、白肉灵芝、红景天、藏红花、藏贝母、藏青果、手掌参、天麻、蕨麻、雪茶、雪莲、绿萝花、松茸、麝香、秦艽的性状特效与临床应用、现代研展以及产业现状和发展对策。
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