全新正版图书山楂综合开发利用研究卢龙斗等化学工业出版社9787122425768 黎明书店

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作者卢龙斗等编著

出版社化学工业出版社

ISBN9787122425768

出版时间2023-07

版次1

装帧精装

开本其他

定价198元

货号12805559

上书时间2024-02-09

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商品描述: 《山楂综合开发利用研究》共八章内容，主括山楂的历史文化、种质资源、栽培技术、贮藏保鲜、食品加工、加工、主要成分检测方法以及产品标准汇编等方面。全书有关山楂的知识全面、层次清晰且实用性强，是山楂综合开发利用方面研究成果的汇集，可作为从事山楂历史文化研究、品种选育、贮藏、加工、新产品开发、质检和植物天然产物开发利用研究的技术人员以及从事山楂种植的农民朋友们的重要工具书和参考书籍，同时，也可作为农林、医学、学以及师范院校相关专业的教学参考书。

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