消息首页搜索举报

全新正版现货客房服务与管理 9787568229067

正版新书现货可以下单一般就是有货的下午5点前订单当天发货

29.5 5.9折 50 全新

仅1件

北京丰台

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者赵晶，罗雪莉，冉清红主编

出版社北京理工大学出版社

ISBN9787568229067

出版时间2016-10

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数182页

字数99999千字

定价50元

货号R_8849253

上书时间2024-01-10

黎明书店

十四年老店

已实名已认证进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 7小时
好评率暂无

最新上架

全新正版图书一念关山左阳中信出版集团股份有限公司9787521763300 黎明书店 ¥81.90

全新正版图书伽利略的望远镜马西莫·布钱蒂尼中信出版集团股份有限公司9787521763508 黎明书店 ¥49.90

全新正版图书感而遂通——中国美学思想的脉络李勇浙江大学出版社9787308238588 黎明书店 ¥75.50

巴黎有座艺术桥 ¥60.48

博集天卷-她正闯入世界 ¥28.11

物理中的 Mobius 反演 ¥48.40

突破：我的科学人生 ¥45.24

医生的愧与怕：情感如何影响医疗（精装） ¥43.68

中华经典名著全本全注全译丛书：孟子 ¥14.56

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 基本信息
书名:客房服务与管理
定价：50.00元
作者:赵晶，罗雪莉，冉清红主编
出版社：北京理工大学出版社
出版日期：2016-10-01
ISBN：9787568229067
字数：290000
页码：182
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
《客房服务与管理》由北京理工大学出版社出版。
内容提要
《客房服务与管理》分为客房服务和客房管理两部分。客房服务部分为1～4章，侧重于实际操作服务技能的训练，以高星级酒店客房的实际工作流程作为依据，强化客房对客服务、客房的清洁整理服务、公共区域的清洁保养服务等技能的训练，并在章节后面配备相关的项目操作，旨在培养学生实际操作能力，以适应行业、岗位对从业人员的要求。客房管理部分为5～7章，从基层管理层面入手，系统介绍了客房部的组织机构设置及人员管理、客房部的服务质量管理、客房部安全管理等管理实务，并在章节后面配备相关的项目操作，旨在提高学生分析问题和解决问题的能力，使其具备基层管理者所必需的管理能力，并能胜任酒店客房部基层管理工作。
目录
章客房部服务概述节客房部的服务工作一、客房部的作用二、客房部服务项目的设置第二节客房部的产品一、客房的无形产品——服务二、客房的种类第二章客房对客服务节服务概述一、服务的理念二、优质服务的基本要求三、客房服务员应遵守的职业道德规范第二节对客服务模式一、对客服务模式二、对客服务内容三、商务服务——房内会议服务第三节客房管家服务一、什么是客房管家服务二、实行“客房管家服务”的意义三、客房管家工作内容四、客房管家服务的工作程序与标准第三章客房的清洁整理服务节客房的清洁整理的准备一、客房清洁整理的基本方法二、客房清洁整理准备工作第二节客房日常清洁整理及标准一、走客房的清洁标准二、住客房的清扫标准三、夜床服务标准第三节客房周期清洁保养服务一、客房日常单项计划卫生二、客房周期大清洁工作三、客房月度周期计划卫生第四章公共区域的清洁保养服务节公共区域清洁保养服务的基础知识一、酒店公共区域的概念二、公共区域的业务岗位三、公共区域清洁保养工作的业务范围四、公共区域清洁保养工作的特点第二节公共区域清洁保养服务的工作要求一、公共区域清洁保养的准备工作二、前台公共区域的清洁保养作业三、后台公共区域的清洁保养作业四、室外公共区域的清洁保养作业五、公共区域清洁工具的使用、保养与维护第三节面层的清洁保养一、面层材料知识介绍二、面层材料清洁保养作业第五章客房部的组织机构设置及人员管理节客房部的机构设置一、客房部的组织形态二、客房部的岗位职责第二节客房部的人员管理一、客房部编制定员二、客房部员工培训第六章客房部的服务质量管理节客房部的服务质量管理概述一、质量管理概念二、客房服务质量管理的基本理论三、客房服务质量管理的基本内容四、客房服务质量管理的评价和基本要求五、提高客房服务质量的途径第二节客房清洁质量管理一、客房清洁质量管理的办法和要求二、客房卫生间清洁消毒规定三、客房清洁卫生检查四、客房清洁卫生质量标准第七章客房部安全管理节客房部安全管理制度一、安全管理措施二、安全操作注意事项三、安全防范四、钥匙管理五、安全管理第二节客房职业安全一、造成事故的主要原因二、安全操作注意事项附录A 课后题答案附录B 客房英语100句参考文献
作者介绍

序言