广州名菜 （早期油印本）
￥ 2800 八品
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广东广州
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作者不详
出版社广州
年代大跃进 (1956-1965)
装帧平装
开本16开
页数116页
货号d6
上书时间2023-01-14
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商品详情
- 品相描述：八品
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第一章 粤厨点的工种与分工
第二章 选料.调味.制法的基本知识
第三章 广州名菜的制法与演变
第四章 宴席菜的演变
第五章 北方菜的烹饪方法
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