正版 一起品尝法国 纸盒装赠大海报 法国饮食文化法式料理西餐饮食文化风俗习惯书籍法餐美术食谱美食地图甜品面包制作教程
9787559659941
¥
234.5
全新
库存10件
作者(法)
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559659941
出版时间2022-04
装帧平装
货号687994870035
上书时间2024-06-06
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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名称:一起品尝法国 纸盒装赠大海报 法国饮食文化法式料理西餐饮食文化风俗习惯书籍法餐美术食谱美食地图甜品面包制作教程
作者:(法)
品相:全新
出版时间:2022-04
装订:平装
ISBN:9787559659941
出版社:北京联合出版公司
商品描述:
编辑推荐 一部流淌在字里行间的法国美食风情纪录片,在二维画面与三维想象之间碰撞出四维味道,一场跳脱于传统美食类书籍的感官旅行。 ——王宽(美食节目导演、鲸鱼先生吃东西主理人) 法国人对于吃,到底能有多执着? 他们为长棍面包制定了特别的法规,一份可颂面团要有 730层; 逃亡中的国王为了一块布里奶酪将自己送上了断头台; 被誉为“文坛火枪手”的著名作家大仲马,终其一生钻研烹饪艺术, 《美食大词典》成为其临终之作。 350个主题、1250种美味、 375道食谱、260张美食地图, 425页垂涎欲滴的可口文字, 数不尽的插绘、地址、小贴士和趣闻逸事 一起仔细咀嚼法国的文化与美味。 内容简介 本书是对法国美食文化的一次深度巡礼。为了一窥法国美食的精髓,作者秉持法国人对美食毫不妥协的精神,花费两年多的时间,拜访不同领域的专家,请教各种关于法国本土美食的话题,包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家,以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺,还有令人大开眼界的食材历史和逸闻趣事。翻开这本书,让140余位与美食密不可分的法国人,为您详细盘点法国的美食资产。 作者简介 法兰索瓦芮吉?高帝(Francois-Regis Gaudry) 法国知名美食评论家,《巴黎快讯》(L'Express)的副主编,Paris Première电视频道Très Très Bon和法国联合电台《一起来品尝》(On vadéguster)等美食节目的主持人,还出版过多本美食相关的书。竞 '
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