正版 【】动物营养与饲料 9787568089852
9787568089852
￥ 44.34 全新
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北京东城
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作者许芳，邓希海，刘小飞
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568089852
出版时间2023-01
装帧平装
货号702160963346
上书时间2024-06-05
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名称：【】动物营养与饲料 9787568089852
作者：许芳，邓希海，刘小飞
品相：全新
出版时间：2023-01
装订：平装
ISBN：9787568089852
出版社：华中科技大学出版社
商品描述：
内容简介： 为适应新时期培养高素质复合创新型农牧人才的要求，全面落实《高等学校课程思政建设指导纲要》和《加强和改进涉农高校耕读教育工作方案》的指示精神，根据教育部《职业院校教材管理办法》中对编写开发新型教材的要求，结合饲料检验化验员的职业岗位标准要求，指导本教材的编写。本教材包括动物营养基础、饲料原料、饲料常规成分分析、饲料配方设计、配合饲料加工五个项目，共计30个工作任务和16项岗位技能训练。本教材充分利用10所院校优势师资资源以及联合企业高管共同编写，集中了丰富的数字化教学资源，以企业新工艺、新技术和新规范为指导，融入教材。通过选取视频或动画具体化演示，提高学生的模仿能力和动手能力，以更好地体现教材的职业性、实践性和开放性。 本书适用于高等职业教育畜牧兽医、动物医学、动物生产、动物药学、宠物等相关专业，也可作为畜牧兽医工作者的学习参考书。 目 录： 项目一 动物营养基础 1 任务一 动物与植物 1 一、动植物体营养物质组成 1 【知识拓展】饲料概略养分分析 5 【思考练习】 6 任务二 水与动物营养 7 一、水的营养生理功能及缺乏造成的后果 7 二、动物体内水的来源与排泄 7 三、动物需水量及影响因素 8 【知识拓展】改善水源环境 助力生态养殖 8 【思考练习】 9 任务三 蛋白质与动物营养 10 一、蛋白质的组成、营养功能及不足或过量的危害 10 二、氨基酸应用 11 三、单胃动物蛋白质营养特点及应用 13 四、反刍动物蛋白质营养特点及应用 14 【知识拓展】毒奶粉喂猪事件 16 【思考练习】 17 任务四 碳水化合物与动物营养 19 一、碳水化合物组成、分类和主要性质 19 二、碳水化合物营养功能 21 三、碳水化合物的消化与代谢特点及应用 22 四、影响粗纤维消化利用的因素 23 【知识拓展】中国碳水化合物动物营养研究中心 24 【思考练习】 24 任务五 脂肪与动物营养 26 一、脂肪的组成及理化性质 26 二、脂肪的消化代谢 27 三、脂肪的营养生理功能 28 四、饲料脂肪对动物产品品质的影响 29 【知识拓展】奶牛过瘤胃脂肪的作用 29 【思考练习】 29 任务六 矿物质与动物营养 31 一、矿物质营养概述 31 二、常量矿物质的营养 32 三、微量矿物质的营养 33 【知识拓展】其他微量元素简介 36 【思考练习】 37 任务七 维生素与动物营养 38 一、维生素的基本特性 38 二、脂溶性维生素 38 三、水溶性维生素 44 四、类维生素物质 52 【知识拓展】脑黄金 52 【思考练习】 53 项目二 饲料原料 任务一 饲料分类 一、国际饲料分类法 二、中国饲料分类法 【思考练习】 59 岗位技能1 饲料原料识别及显微镜镜检 任务二 粗饲料 一、青干草 61 二、农副产品类 三、精饲料的加工利用 【知识拓展】秸秆微贮 【思考练习】 67 岗位技能2 秸秆氨化及品质鉴定 任务三 青绿饲料 一、青绿饲料的营养特性及影响营养价值的因素 69 二、青绿饲料的种类 三、青绿饲料的加工 【知识拓展】青绿饲料加工利用 【思考练习】 76 任务四 青贮饲料 错误！未定义书签。 一、青贮饲料的营养特点 77 二、青贮饲料的制作 三、青贮饲料的利用 岗位技能3 青贮饲料制作及品质鉴定 【思考练习】 81 任务五 能量饲料 一、能量饲料的种类及营养特点 82 【思考练习】 86 任务六 蛋白质饲料
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