正版舌尖上的中国
￥ 17.43 3.5折 ￥ 49.8 全新
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作者中央电视台纪录频道
出版社中国广播影视出版社
ISBN9787504371447
出版时间2014-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数285页
字数99999千字
定价49.8元
货号3221-9787504371447
上书时间2024-12-25
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商品详情
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基本信息
书名:舌尖上的中国
定价：49.8元
作者:中央电视台纪录频道
出版社：中国广播影视出版社
出版日期：2014-06-01
ISBN：9787504371447
字数：240000
页码：285
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
1.CCTV9官方授权、纪录片《舌尖上的中国 第2季》同名图书2.除了纪录片内容之外，更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美，兼具阅读、馈赠与收藏价值
内容提要
"携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷；传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼；黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺；朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”…… 本书不仅是纪录片的忠实还原，更是其内容的深入与延展，它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴，让你在味觉与视觉的惊艳之外，品尝到中国人的生活百味。"
目录
章：脚步1 一路奔波，只为甜蜜／2 麦客与夫妻船：在最后的战场上收割／3 私享与分享：食物们的自助旅行／4 行走千里，难舍家乡味／萝卜第二章：心传1 工艺：传承中的智慧与美味／2 手艺：糕点们的进化历程／3 技艺：升华中的潮汕小吃与扬州滋味／4 绝艺：美味与美感兼顾的本帮菜／面条第三章：时节1 春种：美味的萌发／2 夏耘：美味的养成／3 秋收：美味的回馈／4 冬藏：美味的等候／春菰秋蕈总关情第四章：家常1 面：最重要的家常主食／2 红烧肉：最经典的家常菜／3 泡菜与西瓜酱：美味的下饭菜／4 蒲菜与蒲笋：就地取材的家常小菜／5 汤：滋补养生的甜与润／佛跳墙第五章：相逢1 鲜香与激爽的遥相呼应／2 相似的美味，在流转中相遇／3 一种食物，两个故乡／4 食物里的家乡味与他乡味／一鱼两吃黄河鲤第六章：秘境1 华子鱼和沙蟹汁：缓求与急取中的智慧／2 在寻觅与坚守中获取美味／3 生于时间、留于空间的美味／4 在流变中不变的美味／手把肉第七章：三餐1 在随性中享受早餐的精致与丰美／2 浸润青春与梦想的三餐／3 朴实与奢华的美食清单／4 缓慢时光里的清新与厚重／我爱武汉的热干面
作者介绍
中央电视台纪录片频道：CCTV-9。是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。
序言
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【封面】
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