微瑕天桥百味
￥ 42.57 4.3折 ￥ 99 全新
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作者姚振声 著
出版社中国商务出版社
ISBN9787510336133
出版时间2021-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数356页
字数99999千字
定价99元
货号3221-9787510336133
上书时间2024-06-14
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商品详情
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基本信息
书名:天桥百味
定价：99元
作者:姚振声 著
出版社：中国商务出版社
出版日期：2021-01-01
ISBN：9787510336133
字数：256000
页码：356
版次：
装帧：精装
开本：16开
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编辑推荐
《天桥百味》并没有单纯从烹饪技术层面来阐述天桥饮食的特色。而是以真实的感受、炽热的情怀、风趣的笔触、流畅的语言、严谨的结构勾画出天桥饮食的风貌，给人以如临其境的感受。因此书中贯穿着许多新颖生动的逸闻趣事、传说掌故、名人佳话等，读来兴趣盎然，引起人们美好的回忆和阵阵遐思，并为研究天桥饮食文化的人起到了敲门砖作用。“文章千古事，得失寸心知”，通过本书的撰写，我们看到了姚教授对待天桥饮食文化那颗鲜红晶亮的心。
内容提要
本书以新奇的视角，为读者展示了北京天桥饮食文化的精髓，具有浓厚的地方特色和文化特色。书中贯穿了数十个新颖生动的轶闻趣事、传说掌故、名人佳话等，读来兴趣盎然，引起人们美好的回忆和阵阵遐思。通过刘宝全与炮糊，鲁迅吃在天桥，萝卜赛梨辣了换，驴打滚里边有故事，马增蕙与茶，面条风味何其多等趣味横生的故事展示了北京天桥饮食的特色。本书并没有单纯从烹饪技术层面来阐述天桥饮食的特色，而是以真实的感受、炽热的情怀、风趣的笔触、流畅的语言、严谨的结构勾画出天桥饮食的风貌，给人以如临其境的感受，并使天桥饮食文化进一步发扬光大。
目录
作者介绍
序言
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