透析饮食宝典

图书标准信息

• 作者 张凌
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2019-06
• 版次 1
• ISBN 9787030609953
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 页数 200页
• 字数 353千字

【内容简介】

本书为临床工作者继续教育用书，是一本针对慢性肾脏病、规律血液透析和腹膜透析患者必不可少的饮食管理书。本书从水、钠、钾、磷、热量、蛋白、脂肪、管理入手，重点介绍危及透析患者生命的水负荷过重管理要素、高钾血症饮食要素，高磷血症饮食要素等，透析患者应该如何烹饪食物才能吃出安全，吃出健康。饮食和药物如何配合，透析患者应该如何运动，以及透析患者自我管理的其他内容，如，如何阅读化验单，如何记录血压、体重等也是本书的精彩之处。

【目录】

章  哪些人需要透析
  节  认识肾脏
  第二节  慢肾脏病
  第三节  肾脏替代
第二章  透析者的饮食管理很重要吗
  节  透析者的营养评估
  第二节  透析者营养不良的原因及对策
  第三节  透析者营养过度的原因及对策
第三章  透析者的饮食管理
  节  严格控制水分――量出为入
  第二节  补充足够能量――不可忽视
  第三节  严致死的高钾血症
  第四节  为什么要从“盐”管理
  第五节  警惕高血症
第四章  个体化饮食管理
  节  透析前后饮食管理
  第二节  个体化饮食管理――合并糖尿病
  第三节  个体化饮食管理――甲状旁腺切除术后
  第四节  个体化饮食管理――营养不良
  第五节  个体化饮食管理――贫血
第五章  透析者的运动康复
  节  透析者运动康复计划的制订
  第二节  运动康复模式和方法
  第三节  运动强度标淮
  第四节  运动康复实施的安全与禁忌
第六章  透析者饮食管理常备药物
  节  降钾药物
  第二节  肠道结合剂
  第二节  活维生素d
  第四节  拟钙剂――西那卡塞
  第五节  营养维生素d
  第六节  改善贫血药物
  第七节  能量合剂
  第八节  其他药物
第七章  透析者的自我管理
  节  透析者的饮食原则
  第二节  医护饮食管理经验谈
  第三节  患者经验贴
  第四节  透析者的自我管理
  第五节  自我管理记录表格
常见食物成分表
  常见食物成分表――谷薯类
  常见食物成分表――蔬菜类
  常见食物成分表――水果类
  常见食物成分表――豆类
  常见食物成分表――肉蛋奶类
  常见食物成分表――坚果油脂类
  常见食物成分表――加工食品及饮料类
参文献