腌泡酱菜大王

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二手正版 腌泡酱菜大王 牛国平 青岛出版社 9787555218401

腌泡酱菜大王，1.1千克

腌泡酱菜大王

腌泡酱菜大王

腌泡酱菜大王 牛国平 著 / 青岛出版社

腌泡酱菜大王（由烹饪大厨牛国平编写，中国烹饪协会高级会员、现为国家高级烹调师。先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。本书介绍了腌酱泡菜的一般常识，对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。）