水与生命

图书标准信息

• 作者 张片红、杨月欣 编著
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2011-10
• 版次 1
• ISBN 9787534142284
• 定价 4.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 29页
• 字数 16千字

【内容简介】

　　《水与生命》是以宣传普及水知识为目的而编写的，系统介绍了水的常识、水的生理健康功能以及水中的营养等内容，突出科学性、专业性和实用性，用通俗的语言教会我们怎么喝水、喝多少水、喝什么水，非常适合普通大众阅读，也可供从事营养、医学、食品专业的工作人员参考。

  本书由张片红、杨月欣编著。

【目录】

第一章 生命之水

1.人体中水的含量

2.人体的需水量和更换周期

3.人体真正的口渴信号

4.水对人体健康的深远影响

5.水的终极安全标准

6.水的生理功能

7.人体如何吸收利用水

8.无可取代的水

第二章 水的生理健康功能

1.溶解消化功能

2.参与代谢功能

3.载体运输功能

4.调节抑制功能

5.润滑滋润功能

6.稀释和排毒功能

第三章 水中的营养

1.镁

2.钙

3.硅

4.氟

5.饮用水种类与酸碱性

参考文献

出版后记