¥ 61.77 九品
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作者周峰 著
出版社江苏凤凰科学技术出版社
出版时间2021-07
版次1
装帧平装
货号A5
上书时间2024-12-17
内容推荐:
好吃易做的烧烤美味,配图精美,步骤详细,让你在家也能享受烧烤的乐趣。
本书内容全面,品种丰富,详细介绍了29道外酥里嫩的肉食烧烤,21道鲜嫩爽滑的海鲜烧烤,29道不一样的素食与主食烧烤,6道餐后水果甜点,还介绍了搭配烧烤的凉菜、饮品的做法,并有秘制酱料、撒料、腌料的配方做法,非常适合户外烧烤和家庭烧烤。随书赠送烧烤视频,照着做,零基础也能轻松学烧烤。
作者简介:
周峰
北京屈浩烹饪学校特聘烧烤讲师
东方美食特聘讲师
牡丹江粟氏天府、牡丹江粟氏天府总经理
北京聚点串吧原品控总监
周峰师从于国际烹饪艺术大师、亚洲大厨、中国烹饪大师屈浩先生,对烧烤的选址定位、烧烤食品和原料的研发创新具有丰富的经验,对于烧烤技法有自己独到的见解。多次在国内和国外比赛中荣获奖项,曾在2018年京津冀美食文化节烤全羊大赛中荣获金牌小串第二名;在2019年意大利米兰国际名厨邀请赛中荣获特金奖。
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